Lagana, osvježavajuća salata koju želite pojesti istog dana, kad se kuha, kao što s vremenom postaje i okus luka izraženije. Takav je recept prilično zanimljiv izbor ljetni jelovnik. Zahvaljujući namočenju u vodi i tankom rezanju (možete koristiti rezač na žaru) okus luka je omekšan. Sol i indijske kaše najbolje je dodati neposredno prije posluživanja, kao i one apsorbirat će sok iz lubenice.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 220, ukupno masti 3 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 3 g., ugljikohidrati 16 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 15 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4
Recept:
Potopite pola crvenog luka, narezanog na tanke kolutove u hladnoj vodi. Papir s papirnatim ručnicima 4 žlice. sjeckani narezane lubenice i 1 krastavac bez sjemenki, narezane preko. Pomiješajte sa šakom sitno sjeckane metvice. Ocijedite i istisnite. luk. Dodajte ga u salatu zajedno s malom količinom nasjeckane indijske kaše. Ulijte 1/4 žlice. maslinovo ulje i sok od 1/2 limun. Solite i promiješajte. Pospite nasjeckanim kozjim sirom. Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, krastavci, indijske kaše, limunov sok, kozji sir, nana
