Salate od kupusa nalaze se u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Hrskava svježina kupusa čini ga izvrsnim prilogom za sekundu jela koja uravnotežuju njihov bogat okus. Takva salata je nevjerojatno brza priprema i ne pogađa lik i novčanik. Deklarirane sastojke dovoljno za oko 1 2 porcija salate i trebat će nešto više od 10 minuta. Doista svestrano jelo! vrijednost jedne porcije: (ukupno 12) Kalorije 90, ukupna masnoća 5 g., zasićene masti, bjelančevine 2 g, ugljikohidrati 10 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr isjeckan savojski kupus
- 450 gr Crveni kupus isjeckan
- 1 hrpica zelenog luka, nasjeckajte i sitno nasjeckajte
- 1 mali luk, sitno nasjeckan kriške
- 1/4 čl. soja sos
- 1/4 čl. limunov sok
- 1/4 čl. biljno ulje
- 2 žlice. l. svježe naribani đumbir
- 2 žlice. l. ocat 5%
- 2 žlice. l. smeđi šećer
- 2 žlice sezamovo ulje
- 2 žlice sezamovo sjeme, po želji
- 1 žličica sol
- 20 svitaka mlina crnog papra
Recepti s sličnim sastojcima: crveni kupus, kupus savoj, zeleni luk, korijen đumbira, sojin umak, limunov sok, smeđi šećer, sezamove sjemenke
Priprema recepta:
- Prstima lagano protrljajte stabljike zelenog luka tako da Odvojite sve male slojeve bijelog dijela. U velikoj zdjeli pomiješajte obje vrste kupusa, crveni luk i zeleni luk tako da svi sastojci se potpuno pomiješaju. U takvim stanje salata može se čuvati u hladnjaku, nakon što je pripremite na predvečerje. Neposredno prije posluživanja pustite salatu sobne temperature, pripremite preljev i promiješajte.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostale sastojke kada su pomiješajte zajedno s povrćem. Poslužite za 1 satima nakon oblačenja, u protivnom će kupus postati spor i dosadan.
