Priprema je jednostavna, ali izvrstan obrok odličan za piknike. Kod kuće možete miješati konzervirani preljev grah i ponesite sa sobom. Na putu se grah marinira i njeguje nevjerojatne živopisne okuse. A na pikniku morate pržiti na ugljen, kupus, narezan na velike kriške i dimljenu kobasicu. Kupus se zatim sitno nasjecka i pošalje u salatu. služiti to s kriškama pržene kobasice i senfom. Nutricionistička vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorije 420, ukupne masnoće 24 g, zasićene masnoće 7 npr. proteini 22 g., ugljikohidrati 29 g. vlakna 8 g. kolesterola mg., natrij 1 702 mg., šećer 9 g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirana crna zrnca očiju, pranje
- 1 paket (370 gr.) Dimljena kobasica
- 3 žlice. l. jabučni ocat
- 1 žlica. l. smeđi šećer
- 1/4 dijela sitnog crvenog luka, sitno sjeckani
- 1 mala glava bijelog kupusa, izrezana na 8 lobules
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. svježi peršin
- Začinjena smeđa senf, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, grah kobasica od crnih očiju
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, smeđi šećer, 2 žlice. l. voda i 1 i 1/4 žlice sol. Dodajte konzervirani grah i crveni luk, dobro promiješajte i ostavite da se ukiseli.
- U međuvremenu zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Podmažite komade kupus 2 žlice. l. maslinovo ulje, sol i papar. pečena kobasica i kupus, preokrenuti jednom, dok se kupus ne pokrije pečene tragove i neće postati hrskavo-meko, 8-10 min.
- Kupus narežite na sitne komade i dodajte u smjesu od grah. Dodajte peršin i preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulje sol, papar i pomiješajte. Rasporedite na tanjure. kriška kobasicu i dodajte u salatu. Poslužite s senfom.
