Salata od krumpira sa slaninom i zelenom luk - Detaljni recepti s fotografijama.

Salata s krumpirom na žaru sa slaninom i zelenim lukom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Fotografija jela: Kat Toych Vrijeme: 40 min. Težina: lagani dijelovi: 4 Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 Za salatu:
- 1.2 Za preljev za salatu:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

Za salatu:

7 srednje oguljenih gomolja krumpira, izrezanih na četiri dijelovi
1 slatki krumpir slatkog krumpira, oguliti i nasjeckati grubo
1/4 čl. majoneza
1 žlica. l. Dijon senf
2 žlice luk u prahu
2 žlice češnjak u prahu
1/4 žlice mljevena kajenska paprika
Gruba sol i svježe mljeveni crni papar

Za preljev za salatu:

1 kriška slanine, sitno sjeckane
1/4 čl. maslinovo ulje
2 žlice. l. crni vinski ocat
1 žličica Dijon senf
2 zelena luka perja, izrezati na kolutiće
2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
Gruba sol i svježe mljeveni crni papar

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatki krumpir (slatki krumpir), majoneza, Dijon senf, luk u prahu, češnjak prah, mljevena kajenska paprika, slanina, vinski ocat, zeleni luk, peršin

Priprema recepta:

Zagrijte roštilj na srednjoj temperaturi. Stavite krumpir veliku zdjelu i ulijte 5 cm u hladnu vodu prokuhajte i kuhajte 10 min., dodajte slatki krumpir. Ponovo dođite do vrenja i nastavite kuhati još 10 minuta. spojiti vode i ostavite krumpir da se ohladi.
U zdjeli pomiješajte majonezu, senf, luk u prahu, češnjak prah, kajenski biber, sol i crni papar po ukusu. kada krumpir će se ohladiti, pomiješati s dobivenom smjesom.
Pripremite dresing za salatu: pržite slaninu unutra posudu na srednjoj temperaturi dok ne postane hrskav, ohladiti malo. Ohlađenu slaninu prenesite rastopljenom slaninom masnoće u velikoj zdjeli. Dodajte maslinovo ulje, ocat, senf i tukli bičem sve do stanja emulzije. Dodajte zeleni luk, peršin, sol i crni papar po ukusu, ponovo promiješajte.
Stavite krumpir na vrući grill i pržite, okrećući, 1 – 2 min. sa svake strane. Stavite krumpir u posudu sa preljev za salatu i promiješati. Poslužite salatu od krumpira toplo ili ohlađeno.