Salata od škampa s kokosovim preljevom “zelena boginja” – detaljan recept za kuhanje.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 490, ukupna masnoća 30 g, zasićene masti g, proteini 35 g., Ugljikohidrati 25 g., Vlakna g., Kolesterol u mg, natrij mg., šećer d. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. velike kozice, izvadite glave i ogulite školjke
- 2 naranče
- 1 žlica. svježi peršin
- 2 sjeckana perja zelenog luka
- 1/4 čl. nezaslađena kokosova krema ili vrhnje
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 nasjeckana svežnja rimske salate (oko 12 žlica)
- 1 kockice voća avokada
- 1/4 čl. lagano sjeckani oraščići indijskog oraščića, neslan
- 6 tanko narezanih rotkvica
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, naranča, avokado, rotkvica, rutina zelena salata, orasi indijski orah, kokosova krema, zeleni luk, peršin
Priprema recepta:
- Naranču ogulite, uklonite sve bijele dijelove, ostavljajući samo meso. Preostali sok iscijedite u školjke u blender. Dodajte začinsko bilje, luk i kokosovu kremu; miješati dok glatko pire krumpir. Dodajte žlicu maslinovog ulja, 1/2 žlice. sol i prstohvat papra i dobro promiješajte. Ostavite salatu dolijevanje na stranu.
- Začinite kozice solju i paprom. Predgrijati srednje posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte žlicu maslinovog ulja, dodajte polovicu škampi i kuhajte s obje strane 5-6 minuta Gotove škampe prebacite u veliku zdjelu. Ponovite s preostalim škampima i žlicom masline ulja.Dodajte rimsku salatu, avokado, indijski orah, radič i kašu naranča u zdjeli škampi; Promiješati. sezona kuhani preljev za salatu, sol i papar.
