Ljetna zelena salata
S početkom ljeta želim vitamine i još mnogo toga. Nudim na natjecanje koristan i ukusan recept – salata od koprive. U društvu s mladi listovi koprive jedu lišće plante, luk, jaja i neobičan začinjeni umak od hrena i kiselog vrhnja. Snack zajamčena postat će ljetni hit.
Ljetna salata „Zeleno“ od koprive i planinke
Dobra odluka o ukusu – mješavina kiselog vrhnja s hrenom, naravno, vrlo neobično. Umak je umjereno začinjen, pikantan. Preporučujem kao preljev za povrće salate.
Za pripremu ljetne salate od koprive „Zeleno“ i plantain, trebat će vam:
- Pripremite mlado lišće koprive – oko 50g.
Da bih bio zanimljiviji, reći ću vam da ostavlja koprivu smatraju se multivitaminskim koncentratom. Imaju puno karotena razne kiseline, vitamin K. Čak i sadržaj proteina u biljci jednak grahu. Ako želite poboljšati sastav krvi, njeni listovi – prvi lijek.
- Pripremite mlade listove ribe – što je više moguće koliko i kopriva. Ako želite nježniji okus, povećajte količinu lišće plante.
Još jedan koncentrat vitamina. Neću nabrajati bogate sastav plantain. Glavna stvar je znati da jela s njegovim sudjelovanjem 
(vinjegre, juhe, okroshka, salate) pomlađuju tijelo.
- Crveni luk – toliko ljepši (a ne zli) – reda 30g.
- Mladi kopar – malo.
- Mali krastavci – 2kom.
- Ribani hren (može biti spreman) – 1 žlica.
- Jaje
- Kiselo vrhnje – 2 žlice
- Malo limunovog soka po ukusu.
- Tvrdi sir – čips za ukras.
Možete sigurno eksperimentirati. Volim je dodati u salatu od kopriva i plantain su malo rotkvice. Skoro sam je prerezao prozirni polukrugovi. Ako nema plantaina, dodajte salatu kukuruz.
Skuhajte ljetnu salatu od koprive “Kopriva” i plantain može biti kako slijedi:
Ostavite biljke u kipućoj vodi minutu i pol. dati ispusti tekućinu. Dalje je još lakše. Krumpir sitno nasjeckajte poput: dugih tankih kriški ili redovitih kriški. Jaje nasjeckajte s koprom.
Kombinirajte kiselo vrhnje s hrenom, dodajte sol po ukusu. bacanje zelena masa. Ako želite više kiselosti, dodajte malo limunov sok. Začinite vitamin salatu.
Ukusne ideje
Hvala autoru na ovako ukusnom i zdravom receptu za salatu. samo od koprive, ali i od plante. Ljeti želim upravo ovo – lagana i nekomplicirana hrana. Od sebe želimo dodati to lišće možete koristiti ove korisne biljke u rajčica okroshka ili hladnjak od cikle. Ispada ukusna i zdrava.
