Što može biti italijanska od salate Caprese! svježe mirisno zelje bosiljka, nježna mocarela i zrela pod vrućim sunce stvara ne samo jedinstveni okus tradicionalne rajčice Talijanski zalogaji, ali i boje zastave zemlje. Obično kaprezu poslužuje se u obliku jednostavno naizmjenično narezanih na tanjur kriške listovi sira, rajčice i bosiljka. S ovim receptom vi Ne možete samo neobično i lijepo poslužiti salatu gostima, već i raznovrsiti njen ukus s notom gljiva. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika šampinjona (promjera oko 12 cm), noga odsječen
- 3 žlice. l. maslinovo ulje i još malo za podmazivanje roštilj
- 3 žlice. l. maslinovo ulje i još malo za dolijevanje goriva
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 3 male zrele rajčice, narezane na 1,5 komada cm.
- 250 gr mocarela u salamuri, ocijedite brasno, nasjeckajte sir 1,5 cm kocke.
- 1/4 čl. sjeckani listovi bosiljka
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, šampinjoni, sir mocarela, bosiljak
Priprema recepta:
- Ugrijte roštilj na umjerenoj vatri.
- Ulijte gljive 3 žlice. l. maslinovo ulje s obje strane, sol i papar. Podmažite stalak za roštilj. Pržite gljive dok spreman oko 5 minuta sa svake strane.
- U međuvremenu u zdjeli srednje veličine pomiješajte maslinovo ulje i češnjak. Dodajte rajčicu, sir, bosiljak i promiješajte. Sol i papar salatu.
- Rasporedite poklopce gljiva na tanjure za posluživanje, sol i papar. Svaku kapu od gljiva napunite salatom, posolite maslinovo ulje i poslužite.
