Recept za toplu salatu s lososom na žaru. Salata se sastoji od kuhanog krumpira, prženog mesa lososa, Escarole i rumunska salata, rotkvica i jabuka. Dresing salate preljev za salatu od sira, limunovog soka, hrenu i maslinovom ulju Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 347, ukupno masti 17 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 30 g., ugljikohidrati 20 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr Arktički file s filom (losos) s kože ili lososa
- 225 gr. nasjeckani mladi krumpir s crvenom korom tanke kriške
- 85 gr. skuti sir
- Gruba sol
- Sok 1 limun
- 1 žlica. l. hren
- 1 žlica. l. i 1 žličica ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Svježe mljeveni papar
- 1 glava salate od eskalole, sitno sjeckani
- 1 glava zelene salate, sitno sjeckani
- 6 rotkvica, narezanih na tanke kriške
- 1 zelena jabuka, narezana na tanke kriške
- 3/4 čl. nasjeckani peršin i / ili nasjeckani luk
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, crveni krumpir, sir skuta, limunov sok, hren, rutina zelena salata, rotkvica, jabuke, peršin, vlasac
Priprema recepta:
- U mali lonac stavite krumpir i prelijte hladnim sa soli. Dovedite vodu da prokuha, a zatim smanjite toplinu da srednje i kuhajte krumpir 5 minuta dok ne postane mekan. voda ocijedite.
- U međuvremenu, grill do umjereno visoke temperature. Pripremite preljev: u blenderu pomiješajte 1/4 žlice. vodena skuta sir, limunov sok, hren, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 1/4 žlice sol i nekoliko prstohvata papra, samljeti dok ne postane pire.
- Premažite ribu na koži sa preostalim maslinovim uljem. Stavite na roštilj s kožom prema dolje, poklopite i kuhajte oko 6 minuta dok meso više ne bude prozirno. Nježno stavite ribu na tanjur i zatim uklonite kožu izrezati ga na velike komade.
- U velikoj zdjeli kombinirajte krumpir, salatu od eskarola, salatu Romana, jabuka, bilje i preljev. Sol i papar. dodati ribu i lagano promiješajte.
