Rustična juha od ječmenog ječma

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 55.55kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  3 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  55.55kcal

• klijenata

• recept

Jednostavna i zadovoljavajuća seljačka kućna juha, kuhani s đumbirom. I mi ćemo to učiniti paparlova skupina s goveđim kostima.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Skup goveđih kostiju za juhu je 1 kg.
• Svježi kupus-450 gr.
• Krompir – 550 gr.
• Veliki luk-1 kom.
• Mrkva -1 kom.
• Šveđanka – 60g.
• Perlovka-1/2 Art.
• Peršinov korijen – 40 gr.
• Biljno ulje – 50 ml.
• Allspice – 3 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Kiselo vrhnje – 1⁄2 žlice.
• Peršin – 4 grane
• Voda – 2 l.
• Sol po ukusu

3 ч3 ч 55.55

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Oprane kosti, prelijte hladnom vodom, dovedite do vrenja.
2. Na kosti stavite lovorov list, miris i korijen peršin. Na sol. Luk prokuhajte s jedva primjetnim prokuhavanjem slaba toplina 1,5-2 sata.
3. Uklonite kosti, iscijedite juhu.
4. Oprani nekoliko puta biserni ječam ulijte vodu i prokuhajte oko sat vremena. Tijekom kuhanja solite griz.
5. U ječam stavite ječam i dovedite do vrenja.
6. Kupus ili sitno nasjeckajte. Stavite u juhu da ječam, kuhajte pola sata.
7. 15 minuta nakon kuhanja kupusa, spustite ga u juhu nasjeckani oguljeni krumpir.
8. Kockice rutabaga.
9. Mrkvu narežite na kockice.
10. Nasjeckajte luk u pol kolutove debljine 5 mm.
11. Na zagrijanom biljnom ulju pržite kockice dok ne omekšaju rutabaga, mrkva i luk.
12. U juhu stavite povrće i kuhajte oko četvrtine sati.
13. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
14. Poslužite s kiselim vrhnjem.