Tajna ovog jela od nedjeljnog ručka je slatko i kiselo domaće Roštilj u azijskom stilu s miksom 5 začina, češnjakom, umakom Hoisin i med, koji se dodaje na kraju kuhanja. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 531, ukupna masnoća 29 g., zasićene masti 7 g., bjelančevine 46 g., ugljikohidrati 23 g., vlakna 2 g., kolesterol 142 mg., natrij 1159 mg., šećer – g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 polovice piletine (ukupna težina 1,5-1,8 kg.)
- 4 žlice biljno ulje, plus još malo za podmazivanje
- 2 žlice svijetlosmeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- 1,5 tsp 5 začina miksera
- Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
- 3 i 1/4 tsp naribani đumbir
- 1 žličica prešanje češnjaka
- 1/4 čl. hoisin umak
- 2 žlice rižin ocat (nije sezonski)
- 3,5 tsp med
- 1 i 1/4 tsp sezamovo ulje
- 6 malih krastavaca razrežite po dužini na 4 dijela (Duljina 5 cm)
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, korijen đumbira, češnjak, rižin ocat, med, kiseli krastavci, smeđi šećer, začin za pet začina, hoisin umak
Priprema recepta:
- Pripremite roštilj stvaranjem neizravne toplinske zone. Za plin gril: zagrijati na umjerenoj vatri, a zatim isključiti plamenike s jedne strane, a ostale prebacuju na umjereno slabe vatra. Za roštilj na drveni ugljen: kad se ugljen počne prekrivati pepelom, pomaknite ga na jednu stranu.
- U zdjeli pomiješajte 2 žlice. biljno ulje, smeđi šećer, 1 žličica mješavina “5 začina”, 1 tsp soli i 1/4 žlice mljevena paprika. Ovom smjesom trljajte piletinu. Roštilj pečen koricom dolje u zonu izravne topline, sve do pojave karakterističnih pruga, oko 5 minuta Preklopite i prebacite na hladniji dio roštilj. Zatvorite poklopac i kuhajte do temperature od 75 ° C u tom području bedra kulinarskim termometrom, 30-40 min.
- Dok se piletina kuha, zagrijte je u tavi na srednje jakoj vatri preostale 2 žličice biljno ulje. Dodajte 3 žlice. đumbir, češnjak i preostalih 1/2 žlice Pomiješajte 5 začina i kuhajte 2 minute. Dodajte umak od hoisina, 1 žlica. octa i 3 žlice med. Kuhajte unutra unutar 1 min Maknite s vatre i dodajte 1 tsp. sjemenke sezama ulje.
- Umiješajte krastavce s preostalih 1 žlica. rižin ocat 1/2 tSP med, 1/4 žlice sezamovo ulje i đumbir, sol po ukusu. Prelijte piletinu preko umaka. Poslužite s krastavcima.
