Romana salata sa slaninom od slanine, jaja i plavog sira – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za salatu:
- 8 traka slanine
- 1 veliko sirovo jaje
- 2 glave rumene salate
- Sol i svježe mljeveni crni papar
Za preljev za salatu:
- 1 žlica. majoneza
- 1 žlica. zdrobljeni plavi sir s plijesni (cca. 115 c.)
- 1/2 žlice. jogurt
- 1 šalotka
- 1 žlica. l. svježe naribana limunova korica
- 1/2 žlice Worcestershire umak
- 1/2 žlice sol
- 1/4 žlice sjeme celera
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
- Svježe mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, jaja, rutina zelena salata, majoneza, plavi sir, kefir, šalotka, limunova korica, umak Worcestershire, sjeme celera, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Omotajte trakice slanine ražnjići. Stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne postane hrskav kore, u roku od 20 minuta; ostaviti da se ohladi. Slomite slaninu komadi, ostavljajući kovrče.
- Stavite jaje u malu tavu s dovoljno hladna voda. Donesite kuhati, poklopiti i izvaditi sa ploča. Ostaviti da odstoji u vrućoj vodi dok ne omekša 10 min., a zatim ocijedite vodu. Dlanom razvaljajte po površini jaje ljuska ispucala, a zatim oguliti pod hladnoćom tekuća voda. Izmutite jaje kroz sito s malim rupama i neka stoji.
- Odaberite velike vanjske listove salate rumena i isperite, zatim sitno nasjeckati. Izrežite jezgre na pola, isperite ispod hladnom tekućom vodom i istresti višak vlage. Za distribuciju Polovice salate Romen između 4 jela. Pospite mali vrh dio nasjeckanog rimskog lišća, sol i začinite mljevenim papar po ukusu.
- U miješalici za hranu pomiješajte majonezu, plavi sir, kefir, luk – šalotka, limunova korica, Worcestershire umak, sol i sjemenke celer, do glatka. Ulijte u pliticu, pa promiješajte svježi peršin i začinite s dosta papra. Ispast će 2 žlice. preljev za salatu od plavog sira. Pokrijte svaku porciju 1/4 Čl. preljev za salatu, preljev od jaja i slaninu. Ostatak poslužite za stolom ili ostavite za sljedeću upotrebu (može se čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi za 3 dan.).