Najatraktivnija stvar ovog recepta za rižu je to za njega kuhanje, za razliku od tradicionalnog rižota, nije potrebno stalno stojite pored štednjaka i miješajte rižu. Da pojednostavim postupak, prije pirjanja Aina Garten miješa rižu Arborio sa puno pilećeg juhe, tako da riža upije tekućinu i стал нежным. 
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Obrok: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. riža arborio
- 1 žlica. smrznuti zeleni grašak
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 5 žlica. kuhana pileća juha, bolja od domaće (U obrocima)
- 1 žlica. ribani parmezan
- 3 žlice. l. kockice maslaca
- 2 žlice gruba sol
- 1 žličica mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: riža Arborio, parmezan, vino bijeli grašak
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U posudu za pečenje stavite rižu i stavite 4 Čl. pileća zaliha. Zatvorite poklopac i stavite u pećnicu na 45 min. dok se većina tekućine ne apsorbira i riža ne dosegne poluzavršeno stanje. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice, dodajte preostala čaša juhe, parmezana, bijelog vina, maslaca, sol, papar i snažno miješajte 2-3 minute dok riža ne postane gusta, kremasta konzistencija. Dodajte zeleni grašak i pomiješajte tako da se zagrije. Poslužite vruće.
