Prije roštiljanja goveđi odrezak i hrpa zelenog luka marinirajte nekoliko minuta u začinjenoj smjesi od Japanski ponzu umak, wasabi majoneza i biljno ulje i ispunjena divnim azijskim notama. Tada je odrezak slab pečenje se izrezuje na tanke kriške protiv vlakana i poslužuje unutra zdjelu riže s đumbirom jasmin s prženim zelenim lukom i lagana salata od svježe mrkve i krastavaca u azijskom preljevu. Da biste rižu jasmina učinili pikantnijom, skuhajte je s kriškama korijena đumbira, a prije posluživanja pomiješajte s prženim sezamovo sjeme Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 629, ukupno masti 26 g., zasićene masti 7 g., bjelančevine 35 g., ugljikohidrati 59 g., vlakno 2 g., kolesterol 96 mg., natrij 712 mg., šećer 0 g. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 ledeni odrezak težak 0,6 kg. (približno 2,5 cm debljine)
- 1/4 čl. ponzu umak
- 1/4 čl. kremasti umak wasabi majoneza
- 1 žlica. l. biljno ulje + po želji za roštilj
- 1,5 žlica. jasmin riža
- 5 cm. Korijen đumbira, oguljen i sitno nasjeckan
- 2 grozda zelenog luka, prerezati na pola
- 1 žlica. l. pržene sjemenke sezama
- 2 kockice krastavca
- 1 žlica. naribana mrkva (oko 2 kom. srednje)
- 1 žlica. l. rižin ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, jasmin riža, đumbir korijen, krastavci, mrkva, rižin ocat, wasabi, zeleni luk, sezamove sjemenke
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri.
- Cijelu površinu odrezaka vilicom narežite. Pomiješajte u velikom zdjelu od 3 žlice. l. ponzu i wasabi majonezni umak sa biljno ulje. Dodajte odrezak; okrenite se do kraja pokriti. Ostavite da se kuha 10 minuta.
- U međuvremenu skuhajte rižu kako je preporučeno na pakiranje dodavanjem đumbira u vodu.
- Podmažite roštilj biljnim uljem. Izvadite odrezak marinada. U marinadu dodajte zeleni luk. Roštilj odrezak 8-10 minuta sa svake strane za lagano pečenje. Pomak na dasku za sjeckanje i ostavite da se odmara 5 minuta.
- U međuvremenu izvadite luk iz marinade i pržite, okrećući, dok se ne prži na mjestima, oko 3 minute; prelazak na daska za sjeckanje.
- Rižu izbodite vilicom, po želji izvadite đumbir i dodajte sjemenke sezama. Izmiješajte krastavce i mrkvu s preostalih 1 žlica. l. ponzu umak i ocat.
- Tanko narežite odrezak preko vlakana i zeleno nasjeckajte luk. Na svaku porciju riže stavite salatu od krastavca i mrkve, kriške odreska, zeleni luk i preostalih 1 žlica. l. wasabi majoneza.
