Riža s prženim jajetom i povrćem – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 480, ukupna masnoća 3 g., zasićene masti g., proteini 25 g., ugljikohidrati 63 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
ремя: 30 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. brokula
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 170 gr shiitake gljive, izrezane na kriške
- 1 mala hrpa zelenog luka, nasjeckanog
- 1 žlica. (oko 170 gr.) smrznuta edamame soja bez oguliti, odmrznuti
- 1 limenka (225 gr.) Sjeckani kesten vodeni kesten, ocijedite tekućinu i isperite
- 1 žlica. grahove klice
- 1 žlica. (oko 85 gr.) grašak, narežite krajeve i prerezati na pola
- 1/4 čl. slani umak teriyaki
- 1 žlica. l. umak sriracha, plus malo poslužiti
- 3 žlice. kuhana smeđa riža
- 4 velika jaja
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, smeđa riža, kupus brokula, gljive shiitake, grah edamame, vodeni kesten, grašak šećer u mahunama, teriyaki umak, umak sriracha, zeleni luk
Priprema recepta:
- Brokulu stavite u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalne pećnice. Dodajte 2 žlice. l. voda, prekrijte ljepljivim filmom i mikrovalnom do svijetlo zelene, oko 2 minute. Ocijedite i stavite na stranu.
- Zagrijte 1 tbsp. l. ulje za kuhanje na jakoj vrućini u velika tava s neljepljivim premazom. Dodajte gljive položiti u jedan sloj i kuhati oko 4 minute, bez miješanja, dok gljive se neće smeđati po rubovima. Umiješajte brokulu. kuhar, povremeno miješajući dok se brokula ne zagrije, oko 2 minute. Dodajte zeleni luk, grah edamame, vodeni kesten, klice graha, zeleni grašak, terijaki i umak sriracha. Nastavite kuhati miješajući dok se sve ne zagrije, oko 4 minute.
- Rasporedite rižu i povrće u zdjele. Obrišite posudu i prethodno zagrijte preostalih 1 tbsp. l. biljno ulje na umjerenom vatra. Umutite jaja i pržite dok se ne zgusnu, oko 2 minute. Вna svaku zdjelu riže i povrća stavite prženo jaje, na vrh dodajte umak sriracha.
