Riža s curryjem i dimljenom pastrmkom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 427, ukupne masti 13 g., zasićene masti npr., bjelančevine 20 g., ugljikohidrati 58 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Christopher Testany Vrijeme: 35 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika jaja
- 1,5 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 mali luk, sitno sjeckani
- 2 žlice začin curry
- 3 šljive rajčice, sitno sjeckane
- 1,5 žlica. riža basmati
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1/4 čl. sitno sjeckani svježi cilantro
- 4 žlice. nasjeckana mješavina salate ili mladog špinata
- Sok 1/2 limuna
- 120 gr. dimljena pastrmka vlaknasta
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, luk, curry, rajčica šljiva, basmati riža, cilantro, miks za salatu, špinat, limun, pastrva
Priprema recepta:
- Jaja stavite u lonac srednje veličine i prelijte 5 preko vode pogledajte, donesite kuhati, a zatim uklonite sa štednjaka i pustite da odstoji u roku od 10 minuta Stavite u posudu s otopljenom vodom i potpuno kul.
- U međuvremenu u srednje jakoj posudi ugrijte 1 žlicu. l. maslinovo ulje na umjerenoj vatri. Dodajte luk i curry začin, kuhajte neprestano miješajući dok luk meko, oko 4 minute Dodajte rajčicu, rižu i pržite u roku od 2 minute Dodajte 2,5 žlice. vode, 1/2 žlice sol i papar po ukusu. Dovedite smjesu do vrenja, a zatim poklopite i smanjite zagrijavanje na nisku temperaturu; kuhajte dok većina tekućine ne apsorbira rižu, otprilike 15 minuta Izvadite tavu iz štednjaka i pustite rižu s poklopcem da stoji 5 minuta. Umiješati cilantro i začinite solju i paprom.
- Ogulite jaja i narežite na četiri dijela. U zdjelu pomiješajte salatu s limunovim sokom koji je preostao 1/2 žlice. l. maslinovo ulje, salatu začinite solju i paprom po ukusu. Narežite rižu na ploške, na vrh stavite dimljenu pastrmku i jaja. Poslužite uz salatu.
