Riža s repe i kokosom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Майя КаймалVrijeme: 50 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje repe (otprilike 450 gr.)
- 1 žlica. l. suha riža dugog zrna
- 3/4 čl. nezaslađeni kokos
- 2 zdrobljena češnja češnjaka
- 1 rezati duž svježe zelene čili paprike
Garam Masala:
- 1 žličica kim
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1/4 žlice kurkuma
- 1 žličica sol
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 žličica sjeme senfa
- 2 sušene crvene čili paprike
- 10 do 12 svježih listova curryja
Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, kokos brijanja, čili paprika, češnjak, garam masala, kumin, kajenska paprika zemlja, kurkuma, senf, curry lišće, repa
Priprema recepta:
- Ogulite repe i grubo naribajte u pećnici ili hranilnici obična žlica. U zdjeli pomiješajte kokos, češnjak, zeleno čili papar, mljevena masala i sol s oko 1/4 žlice zalijevati vodom dobivanje mokre lopte.U velikom wok-u zagrijte do umjereno ulje visoke topline. Dodajte senf sjemenke i poklopite. kada sjemenke prestanu pucati, dodajte sušene crvene paprike čilija i curry lišće. Nakon što se listovi prže nekoliko sekundi, sipati rižu i miješati 5 sekundi dok ne postane mat.
- Dodajte mljevenu repe i dobro promiješajte. smanjiti srednje zagrijati i kuhati, povremeno miješajući dok repe neće postati mekan. Dodajte kokosovu smjesu i nastavite kuhati. još 5 minuta Maknite s vatre i pokušajte dobiti dovoljno soli.
