Izuzetno ukusna i zdrava salata od maslina, kapre i rajčice pod mirisnim odijevanjem, što je nemoguće ne zaljubiti se. Unatoč činjenici da svaki od njegovih sastojaka ima svoj snažni ukus i aroma, u salati se ne natječu, ali savršeno se nadopunjuju druge. Skladno kombinira sol, slatkoću i kiselost. file inćuna pojačava okus cijele salate, čineći je svjetlijom iako je okus teško ćete osjetiti bilo koju ribu. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr zrela rajčica (oko 3 kom.)
- 1 žlica. balzamični ocat
- 1 žlica. crne i zelene masline bez koštica na pola
- 1/4 čl. svježe sjeckani lišće peršina
- 3 kom filete inćuna nasjeckanog
- 2 žlice. l. kapari oprani
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
- 8 narezanih listova svježeg bosiljka
- 0,5 tsp mljeveni crni papar
- 6 žlica. l. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, masline, masline, balzamični ocat, kapar, inćuni, bosiljak
Priprema recepta:
- U maloj tavi na laganoj vatri 20 minuta kuhajte balzamični ocat u gusti sirup. na izlaz bi trebao biti 1/4 tbsp. debeli ocat.U maloj zdjeli pomiješajte masline, peršin, inćune, kapre, češnjak, bosiljak, papar i maslinovo ulje.
- Za posluživanje, rajčicu narežite na krugove debljine 0,5 cm raširite ih lagano preklapajući na pladnju za posluživanje. Odozgo stavite smjesu maslina, poškropite balzamičnim ocatom i služiti.
