Odrezak se peče u foliji s čili paprom. Govedina ribeye predstavlja najviše mesnati rez, to predodređuje marmoriranje cijelog trupa. Od Rib Eye-a možete kuhati kaubojski odrezak, tomahawk.
“Ribeye odrezak ima prilično jak okus, i ne treba začinite solju i krupnom crnom paprom, ali mariniranje mesa s čili paprom i češnjakom savršeno će nadopuniti aromu govedina “, kaže Bobby.
Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 mramorna ribljeg odrezaka na kosti (oko 450 gr. Svaki) 2,5 cm
- 8 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- 3 Anaheim čili paprike, izvadite stabljike, nasjeckajte grubo
- 3 žlice. l. sitno sjeckani listovi svježeg origana
- 1/2 žlice. biljno ulje
- Gruba sol i grubo mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, čili, origano, češnjak
Priprema recepta:
- U velikom tanjuru za pečenje kombinirajte češnjak, čili, origano i biljno ulje. Dodajte govedinu i prekrijte marinadom. Zatvorite i hladite najmanje 4 sata i do 8 sati.
- Zagrijte roštilj do maksimuma. Izvadite odreske iz frižidera 30 minuta prije kuhanja da se meso donese sobna temperatura. Meso izvadite iz marinade i začinite s oba strane sa solju i paprom.
- Peći odreske dok se ne pojave tragovi s roštilja, i termometar za kuhanje pokazat će 55 ° C (meso će ispasti srednje pečenje), oko 4 minute sa svake strane. Stavite odreske daska za sjeckanje i ostavite da se odmara, slobodno prekrivajući folijom, u na 10 minuta. Kost izrežite i izrežite na kriške debele oko 2 cm. Recept za Ribeye odrezak s umakom na španjolski način.
