Riba ispod marinade “Escabeche”

2 „”

Način kuhanja ribe u ukusnoj marinadi “Escabeche” poprilično neobično i zanimljivo, jer isprva glavni sastojak prženi, a onda se čuva u marinadi. Zahvaljujući tome postupak čak i najobičnija, jednostavna riba stječe u potpunosti neobičnog, ugodnog ukusa.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

86

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Filete odabrane ribe narežite na velike kocke. Uvesti slano brašno i pržiti u biljnom ulju. „”

  2. Prženu ribu stavite u duboku zdjelu ili tanjir i nastavite s pripremom marinade.

  3. Krimski luk i češnjak treba izrezati na malu kocku i baci ih u tavu u kojoj je riba upravo pržena. Pržite ove dva sastojka su gotovo gotova i sitno dodajte u tavu nasjeckani zeleni luk i cijeli začini. Pržite oko 3 minute, dodajte koricu, sok od naranče, vinski ocat, vino i šećer. Smjesa dovesti do vrenja. „”

  4. Kad marinada prokuha, treba je sipati u zdjelu, gdje ima pržene ribe.

  5. Ostavite ribu da se marinira najmanje 8 sati. Poslužite jelo poput hladnog predjela.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: