Kuhane rezance skuhajte dodavanjem par plodova u tijesto umjesto jaja avokado. Zahvaljujući prirodnim mastima koje sadrže, tijesto Ispada meko, osjetljivo i elastično. Osim toga, rezanci nabavljaju lijepo zelenkaste nijanse. Rezance bolje narežite preskočivši tijesto, kroz poseban rezač rezanci, ali ako ga nemate, možete nježno rezati nožem na duge trake u obliku fettuccina. Skuhajte rezance i poslužite u azijskom stilu, pomiješan sa svježim naribane mrkve i sitno sjeckani crveni kupus unutra preljev rižinog octa, đumbira, sezamovog ulja i vrućeg umak od češnjaka.Hranjiva vrijednost po obroku: (4-6 ukupno) Kalorije 350, ukupna masnoća 1 2 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 8 g., Ugljikohidrati 53 g., vlakna, g., kolesterol, mg natrija, šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 1sat. 5 minuta Teškoća: srednja porcija: 4-6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. svježe lišće cilantro + dodatno za preljev
- 2 srednje zrela avokada, prerezana na pola, oguljena posoljene i nasjeckane
- 3 žlice. brašno + dodatno za rad
- 1/4 čl. rižin ocat
- 2 žlice. l. sezamovo ulje
- 1 žličica naribani đumbir
- 1 srednja mrkva, mljevena
- 1/4 male glave crvenog kupusa, nasjeckane (oko 1 žlica.)
- Sjemenke crnog sezama, za posluživanje
- Azijski začinjeni umak od češnjaka, poput syracha, za stočna hrana
- Posebna oprema: rezač rezanaca s mlaznicom za fettuccine, izborno
Recepti sa sličnim sastojcima: cilantro, avokado, brašno, riža ocat, korijen đumbira, mrkva, crveni kupus, sezamove sjemenke
Priprema recepta:
- Kombinirajte cilantro, avokado i 0,5 tbsp u preradi hrane. zalijevati vodom dobivanje homogene mase, struganje s stijenke zdjele, oko 2 minute. Dodajte brašno i umutite dok sve ne porumeni tekućina ne upije i formira se velika meka lopta tijesta (u redu je ako ima nekoliko mrvica okolo, tijesto će se skupiti zajedno kad mijesite rukama).
- Prebacite tijesto na radnu plohu natopljenu brašnom i nježno skupite u zdjelu, pospite brašnom po potrebi, tako da se tijesto ne lijepi za vaše ruke. Pokušajte ne mijesiti i tijesto dugo vremena.
- Brašno prosijte na lim za pečenje. Tijesto razvaljajte na 4 jednaka dijela. Pokrijte plastičnim omotom. Ponovo pospite radnu površinu. brašna i 1 komad tijesta razvaljajte u pravokutnik veličine od 45 x 15 cm i debljine oko 0,15 cm. Korištenjem malog noža ili nož za pizzu, izrezati ga na trakice širine 0,6 cm. Prebacite u pripremljenu tavu i pospite brašnom do rezanci se nisu lijepili. Pokrijte plastičnim omotom. Roll i nasjeckajte preostalo tijesto. Također možete koristiti rezač rezanci s mlaznicom za fettuccine razvaljati i razvaljati tijesto.
- U velikoj tavi dovedite slanu vodu do vrenja. Kombinirajte ocat, sezamovo ulje i đumbir u velikoj zdjeli. dodati pomiješajte mrkvu i kupus i ostavite stajati nekoliko minuta, dok se preljev ne pretvori u ljubičastu boju.
- Istresti višak brašna s rezancima, umočiti ga u kipuću vodu i kuhati dok ne omekša, tako da prestane biti u prahu (rezanci treba isplivati na površinu vode), 1-2 minute. Odvod i rezanci stavite u zdjelu s kupusom i mrkvom i dobro Promiješati. Sol i papar. Pospite cilantrom, sezamovim sjemenkama i ocijedite s azijskim umakom od češnjaka.
