Rezanci od tikvica u umaku od slanine

Vaša tjestenina će biti vrlo zdrava i ukusna ako je kuhate povrtni rezanci. Da biste to učinili, trebat će vam tikvice od tikvica i povrtni rezač-spiralalizator narezati ih rezancima. Lagano pržiti rezanci u tavi tako da tikvica oslobodi suvišnu vodu i pomiješa se nju sa umakom od sira napravljenim od mlijeka, zgusnutim brašnom, začinima i mljeveni cheddar. Rezanci su vrlo nježni, kremasti i niska hidrata. Poslužite ga s kriškama hrskave slanine, zelje i ukusna pečena rajčica. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 450 gr tikvice (otprilike 3 srednja ploda)
• 0,5 tbsp. cherry rajčice prerežite na pola
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• 2 kriške slanine, nasjeckane
• 2 žlice maslac
• 2 perja zelenog luka, sitno sjeckani (bijeli dijelovi odvojeni od zelena)
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 2 žlice brašno
• 2/3 čl. mlijeko
• 0,5 tsp Dijon senf
• Prstohvat kajenske paprike
• 1/3 čl. mljeveni cheddar

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, tikvice, cherry rajčice, slanina, maslac, zeleni luk, češnjak, brašno, mlijeko, Dijon senf, mljevena kajenska paprika, cheddar sir

Priprema recepta:

1. Tikvice narežite na dugačke rezance koristeći spiralni rezač (ili uzeti 450 grama kupljenih rezanci od tikvice).
2. Stavite tavu u pećnicu i zagrijte na 220 ° C. U zdjelu pomiješajte rajčice s 1 žlicom. l. maslinovo ulje, sol i papar. Stavite ih na vrući lim za pečenje i pecite dok ne porumene malo omekšalo i ne porumenilo po rubovima, 7-10 minuta.
3. U međuvremenu, u tavi sa neljepljivim pločama umjereno pržite slaninu dok ne postane hrskava, oko 7 minuta. Stavite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom i obrišite na tavu. U tavi rastopite maslac i dodajte bijeli porcija zelenog luka i češnjaka; pržiti dok ne omekša, otprilike 1 minutu. Dodajte brašno i miješajte oko 30 sekundi. Umiješajte mlijeko senf, kajenski biber i 0,5 tsp. sol. Kuhajte, miješajući, dok lagano zadebljanje, oko 2 minute. Maknite sa štednjaka i umiješajte sir. dok glatka.
4. U velikoj tavi s umjerenim neljepljivim premazom na jakoj vatri ugrijte preostalih 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Dodajte rezance od tikvica, sol i papar. Promiješajte pržiti dok tikvice ne omekšaju, 2-3 minute. S kuhinjskim kliještima tikvice prebacite u umak od sira, a višak tekućine ostavi unutra u tavi. Kuhajte na umjerenoj vatri, lagano miješajući da pokrijte cijele rezance umakom; sol i papar. Stavite na vrh pečena rajčica, slanina i zeleni luk.