Takav šareni sendvič rap s darovima jeseni nehotice podsjeća na rog obilje. Jelo izgleda izvrsno na tanjuru, a njegova je okusa opravdava mnogo koraka potrebnih za njegovu pripremu. Slično zamotavanju, ili sendvič rap pecivima već je dugo poznato među njima različiti narodi (Armenci, Grci, stanovnici Bliskog Istoka i drugi). Jelo ima puno zajedničkog s meksičkim burritom. Također se smatra vrsta sendviča u kojem kruh nije odozdo i odozdo от начинки, а обернут вокруг нее. 
Time: 45 мин. Teškoća: lako Količina: 4 peciva Recepti koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednja sorta bundeve „žira“ (žira) ili „delicija“, neolupljeni, narezani na kockice
- 170 gr dimljena slanina na jabučnoj piljevini (u jednom komadu), kocke
- 6 listova kadulje, sjeckani
- 4 cijela perja luka, dodatno 2 žlice. l. mljeven vlasac
- 2 žlice. l. jabučni ocat
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 350 gr pečena pureća prsa, kriška debela 1 cm, a zatim narežite na kockice
- 1 breza kruška, narezana na kockice
- 2 žlice. salata od kelja ili rastrgani listovi kelja
- 4 cjelovite tortilje od žitarica promjera 25 cm.
- 150 gr. gorgonzola ili drugi plavi sir, mali kriške
- 1/4 čl. nasjeckanih oraha ili lješnjaka (per nije obavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, puretina, slanina, kelj, kruške, tortilja, gorgonzola, orasi, orasi lješnjak kadulja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pomiješajte bundevu, slaninu, kadulju i 1/4 žlice. sol i papar na lim za pečenje sa stranama. peći, miješajući jednom dok bundeva nije meka i slanina je hrskava (20 minuta).
- U međuvremenu, malu posudu napunite ledenom vodom. odvojeno kuhajte vodu u maloj tavi. Držeći cijelo perje vlasac, umočite ih u kipuću vodu 30 sekundi. Izvadite i uronite u ledenu vodu da se ohladi, a zatim uklonite i osušiti na papirnatim ručnicima.
- U velikoj zdjeli umutite nasjeckani vlasac ocat, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu. Dodajte smjesu bundeva i slanina, ćuretina, kruška i izmet, pomiješajte. sezona sol i papar.
- Zagrijte tortilje u suhoj tavi na srednje jakoj vatri, po 30 sekundi sa svake strane. Žlicu četvrtine smjese od puretine i bundeve do središta svake slane slane slane. jednako pospite gorgonzolom i orasima na vrhu. Svaku tortilju razvaljajte s konusnim punjenjem i svezati cijelim vlasacima.Recept za sendvič Tajlandske tortilje.
