Kuhajte ovo sezonsko povrće u jesen. друзьями: 
Contents [hide]
Морковь
Kuhana mrkva pokaže svoje prirodna slatkoća. Za ukusnu prilog, Alex Guarnachelli peče korijensko povrće smeđim šećerom i toplom melasom. Također voli ukrasiti nasjeckanu hranu kao ukras listovi mrkve.Recept: Karamelizirana mrkva smeđi šećer
Korijen celera
Uz tradicionalne zelene stabljike, u koristi se kulinarski korijen celera, koji ima čvrstu vanjsku sloj. Poslužite ga pečenog ili pire s krumpirom na prilog. Recept: Povrće korijena pečenog celera
Briselske klice
Ove minijature predstavnici obitelji kupusa vrlo su ukusni, čak i kada pripremljeni na najjednostavniji način. Pomiješajte ih s kremastim maslac, začini i prstohvat soli.Recept: Bruxelles kupus u prženom maslacu
Kale kupus
Kao i ostalo zeleno lisnato povrće, kupus kelj je bogat vitaminima. Pirjani izmet poslužite s češnjakom od Anne Burrell kao prilog pečenoj piletini ili Recept za puretinu: pirjani kupus
cvjetača
Karfiol, poput njegove brokule, može se jesti sirovo i kuhano. Pečeni sa sirom i krušne mrvice, to postaje prava “mentalna” hrana. Karfiol gratin
Jeruzalemska artičoka (jeruzalemska artičoka)
Jeruzalemsku artičoku ne treba miješati sa zelenilom artičoke: ovo povrće je duže i manje okruglo. Ann peče Jeruzalemska artičoka sa kesom cvjetače i brilima i maslinom Recept za ulje: pečeni karfiol, briselski klice i jeruzalemski artičoka
Hokkaido bundeva
Po obliku i boji, ovo je povrće slično uobičajenom bundeve, ali bez vanjskih izbočenih rebara. Rachel Ray kuva curry sa Hokkaido bundeva, dodajući patlidžan, rajčicu i dosta recept začina: curry s bundevom i patlidžanom
špinat
Špinat je kovrčav ili ravan lišće, a možete sakupljati i mladi i zreliji špinat. Kuhari koriste biljku za ukusnu salatu – u isto vrijeme hrskavi i nježni zahvaljujući kozjem siru i orasima Orasi, recept: salata od špinata s orahovim uljem
krumpir
Ovo je svestrano povrće koje se voli i odrasli i djeca. Alex priprema izvrsnu verziju hash smeđe boje, kombinirajući krumpir s topljenim kamember sirom. recept: Recepti za fondu od sira sa sličnim sastojcima: mrkva, kupus kelj, cvjetača, bruske klice, krumpir, korijen celera, špinat, jeruzalemski artičoka, bundeva
