Recepti kvasca

Ne bojte se kuhati domaće kolače. Samo miješajte sastojke, mijesite tijesto i budite strpljivi – i možete uživajte u svježem kruhu i pecivima. Podijelite s prijateljima:

Ostavite da se tijesto diže

Ovi recepti nisu najbrži: trebate mijesiti tijesto, a često i i mijesite, plus morate pričekati dok se ne digne. koji manje kruha na bazi kvasca jedan je od najčešćih i popularne vrste pečenja. Bilo da su to jednostavna peciva za večeru, bijela, pšenični kruh ili voćni kolač s voćem – ništa se ne uspoređuje s pravednim onaj pečeni kruh. Pečenje kvasca uključuje i slatkiši, na primjer, pecivo od cimeta, glazura ili baka. zbirka sadrži najbolje recepte za kruh s kvascima – odaberite i pokrenite pećnicu!

Buns “Parker House”

Od pojave u kasnim 1800-ima, Boston Parker House Hotel, ove istoimene bune osvojile su popularnost i postali su čest dodatak blagovaonskom stolu. mekan pecivo od maslaca ima hrskavu koru jaja bjelančevina i velike pahuljice soli, što stvara ugodan kontrast sa slatkim tijestom. Recept: Peciva Parker House

Seljački kruh bez šarže

Savršena je recept za pekare početnike. Tijesto se sastoji od samo 5 sastojaka, trebate ga samo miješati rukama, i nakon njega diže se, presavijte nekoliko puta, dajući oblik. recept: Крестьянский хлеб без замеса

Divan bijeli kruh

Bijeli sezamov kruh Tyler Florence klasični kruh koji želite kuhati iznova i iznova. S njim školski ručkovi i jutarnji zdravici više nikada neće biti isti. Recept: Divan bijeli kruh

Ljepljive lepkice od glazure

Ovo pečenje malo drugačija od peciva s cimetom. Za ljepljive lepinje glazura (Bobby Fly ga kuha s medom, bademima, sokom i kora naranče) izlije se u posudu za pečenje, a na vrh širite spiralno uvijeno tijesto. Kad izvadite peciva izvan oblika prekriveni su debelim slojem ljepljive slatke glazure. Recept: Ljepljive glanc glazure

Domaće tortilje

Jeste li znali da tortilja sadrži toliko kvasac, koliko i klasični kruh? Tijesto se jako razvalja tanki sloj prije pečenja ili, kao u ovom receptu, kuhajte dalje roštilj. Ovi su kolači idealni za roštilj na otvorenom. Recept: Domaće tortilje

Pekmez od maslaca

Smeđi šećer čini perece laganim slatkoća svojstvena ovom popularnom ukusnom tijestu. Najbolje je jesti prstenove posute zlatno smeđom soli mljevena senf. Recept: Peciva s maslacem

Kako napraviti pecivo od cimeta

velika Recept za pecivo od cimeta uključuje pravi omjer glazura (drži tijesto vlažnom) i tijesto koje se miješa na idealan način. Gail Gand savjetuje istegnuti mali komad testirajte i pogledajte kroz svjetlost: ako je mreža vidljiva (slojevi glutena), tada je tijesto spremno. I njezina glazura vani smeđi šećer, maslac, med i cimet – upravo ono što što je potrebno. Recept: Kako napraviti pecivo od cimeta

kroasani

napuhati nježni kroasni – nije najlakši recept, ovdje vam treba vrlo pažljivo radite s tijestom i često ga ohladite. Gail Gand nudi detaljne upute u vašem receptu, tako da možete pravite kroasane kao u pariškoj pekari. recept: Круассаны

Arapska pita s džepom

Želite znati tajnu zračnih džepova u toplo piće? Svaki krug tijesta koje valjate trebao bi biti savršeno ravnomjerno, bez pukotina; oni će ometati piće pravilno ustati. I ustaje, ona prirodno pada, nakon čega zračni džep ostaje u sredini. recept: Арабская пита с карманом

Domaći slatki kruh s grožđicama i cimetom

Umjesto kupljenih kolača poznatih iz djetinjstva, napravite domaću verziju s grožđicama i cimetom od Jada De Laurentis. Ovaj recept nije osobito sladak – kolač sadrži muškatni oraščić oraha i cimeta i prekrivena grožđicama s orasima, i zato idealna Pogodno za mnoge paste i namaze. Recept: Domaći сладкий хлеб с изюмом и корицей

Nut žena

Klasični bakin kolač sa šećerom i cimetom stječe slađi orašasti okus ako se doda tijestu i sjeckani lješnjaci na vrhu. Recept: Nut žena

Brze peciva

Popularni Kelsey Nixon peciva – najviše brzi recept za kvasac s tijestom (cijeli će postupak trajati 1 sat!); je raste u samo 20 minuta zahvaljujući utrostručenoj količini kvasca, i to traje 25 minuta. Ipak, peciva su meka, s elastična tekstura. Recept: Brze peciva

Naan – indijska pržena tortilja

Ova torta porijeklom iz Sjeverne Indije je lijep kontrast: prozračna je i elastična, s tamnim izgorjelim mjehurićima i hrskav dno. Obično se peče u tandoru, pećnici od gline, čija temperatura može doseći 480 ° C. Takvi su uvjeti teški reproducirajte kod kuće, ali ovaj recept vam omogućuje da ispečete vrlo slično kolač. Recept: Naan – indijska pržena tortilja

Pretzel Buns

Ovo je križ između zeca i meka pereca: duboki okus kruha od kiselog tijesta kombinira se s slatko-slani okus vaše omiljene ulične hrane. Tijesto je savijeno u spiralu, zahvaljujući kojoj ruž ostaje nakon pečenja na površini udubine i pukotine koje dobro drže velike komade morska sol. Recept: peciva od pereca

Medni kruh

МедAini Garten bijeli kruh čini još slađim – savršenim za namazati džem, maslac i mekane sireve. Recept: medni kruh

Pizza s ricottom i rajčicom

Prekrasna je recept za one koji počnu savladavati tijesto s kvascima. On je jednostavan ali daje prekrasan rezultat – domaća pizza! Za recept koji vam treba svježe pire rajčice, ricotta i bosiljak, ali punjenje može biti promjena: sve ovisi o vašem ukusu, mašti i dostupnom proizvodi. Recept: Pizza s Ricottom i rajčicama

Focaccia s maslinama

Tyler’s Focaccia dobio je najvišu ocjenu od Čitatelji mreže hrane. Gusta tijesta prekrivena smjesom u Mediteranski stil: masline, češnjak, luk, začinsko bilje i parmezan. Recept: Focaccia s maslinama

Male grickalice brioche

Da bi lepinje bile bujne i prozračne, kao iz pekare, mijesite tijesto slijedeći detaljne upute iz Ainu. Recept: Mala peciva s briošama

Cink krofne

Gail’s Square Donuts – savršena poslastica za jutarnju kavu: izvana su posuti šećerom i cimetom, a iznutra sadrže malo muškatnog oraščića. Recept: Cimet krafne

Peciva s maslacem

To je ukusno američke lepinje koje tako poslužuju i zahvalnice i na svečanom pikniku 4. srpnja. Slatko, s lijepom teksturom, s pravom su stekli status klasičnih peciva. recept: Сдобные картофельные булочки

Bazno tijesto za slatke peciva

što Što god skuhali – peciva od cimeta, glazura ili majmuni kruh – morate znati samo ovaj osnovni recept za tijesto. Ostat će samo unaprijed odaberite odgovarajuću glazuru, kremu ili umak umaka. Recept: Osnovno tijesto za slatka peciva

Ostakljene peciva

Preljev od tijesta – neobičan dodatak ove peciva; slični su cimetu, ali gušći, s više hrskavi rubovi, što daje ugodan karamelizirani okus. Recept: glazirane peciva

Baba s cimetom

Tyler čudesno kombinira dva u jednom receptu vrsta omiljenog pečenja slatkog kvasca. Smeđi punjenje šećer, cimet, grožđice i orasi, skriveni između slojeva tijesto, kombinira obje dobrote. Šećerna glazura sa narančom kora pomaže u održavanju sočnosti i daje karakterističan desert bilješku. Recept: Baba s cimetom

Cimet peci sa slaninom, burbonom i lješnjacima

Hedi Goldsmith usavršava standard rolice cimeta, obložene smjesom šećera od glazure lješnjaci sa slaninom. To desertu daje slanu pikantnu nijansu i orašasti okus dubine. Recept: pecivo od cimeta, slanina, бурбоном и фундуком

Francuski baguette kod kuće

Napunite svoju kuhinju francuskim okusom Pekara s jednostavnim receptom Kelsey Nixon. Obratite posebnu pozornost ispitivanje vlage prije provjere spremnosti. recept: Французский багет в домашних условиях

Focaccia češnjaka i ljekovitog bilja

Riječ “focaccia” dolazi od latinske riječi, što znači ognjište – tradicionalno se ovaj kolač pekao u pepelu vatra. U ovom receptu je focaccia nezaslađena, cjelovita žitarica, sa preljev od češnjaka, timijana i ružmarina. recept: Мультизерновая фокачча с чесноком и травами

Savaren u vanilije-konjak sirupu

Ovaj lagani prozračni desert dokazuje da kvas nije prikladan samo za nezaslađeno tijesto. Ovo je izvrsna baza za svako voće tvoj ukus. Ovdje se tijesto pretvara u zračni kolač, koji natopljen slatkim sirupom. Recept: Savaren’s vanilije-konjak sirup Recepti s sličnim sastojcima: kvas, premium brašno, brašno, integralno brašno, krušno brašno