Ravioli s tikvicama i rukulom

88

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 199,4kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  199,4kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Ovaj recept za ukusne raviole ima vrlo elastično tijesto. Skuhati ćemo ga kod kuće na pet žumanjka. Napravimo nadjev od povrća – od tikvica s rukolom. Za nježnost, dodajte mascarpone.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Brašno – 400 g
• Jaje – 6 kom.
• Sol – ½ tsp
• Mascarpone – 200 g
• Arugula – 20 g
• Tvrdi sir – 70 g
• Tikvice – 500 g

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 199,4

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Uzmite 5 jaja. Odvojite vjeverice od žumanjka. Umutite žumanjke. (Proteini ne trebamo).
2. Prosijte brašno u zdjelu. Dodajte sol. Ulijte žumanjke. pažljivo zamijesite elastično tijesto. Ako je potrebno, možete dodati malo topla (ne topla) voda. Pokrijte tijesto lijepljenim filmom i stavite u hladnjaku 30 minuta.
3. Tikvice operite, ogulite, naribajte. Na sol. Stavite na sito da stakne sok. Izvadi.
4. Ručno nasjeckajte ručno.
5. Naribajte tvrdi sir.
6. U zdjelu stavite tikvice, rukulu, naribani sir i mascarpone. Dobro promiješajte nadjev.
7. Umutite jedno jaje.
8. Iz tijesta razvaljajte dva tanka sloja. Jedan sloj za razmazivanje jaje. Na nju raširite kuglice za punjenje žličicom. poklopac drugi sloj tijesta. Pritisnite tijesto između punjenja. isjeckati ravioli.
9. Kuhajte raviole u velikoj količini slane vode dok spremnost.

ključne riječi:

• tikva
• peljmeni
• ravioli
• tikvica