Škampi u umaku od curry-rajčice – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 387, ukupne masti 13 g., zasićene masti g., proteini 24 g., ugljikohidrati 45 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 450 g oguljenih srednjih škampi
- 1 žlica. oprana basmati riža
- 2 žlice curry prah
- 3,5 žlice. l. biljno ulje
- 1 srednji luk, podijeljen na 4 dijela
- 3 češnja češnjaka
- 1 komad 5 cm. Oguljeni đumbir
- 1 limenka (400 g) narezane rajčice
- 1 ili 2 serrano čili paprike, prerežite na pola
- 1/2 žlice. prirodni jogurt
- 1/3 čl. nasjeckani svježi cilantro
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, riža basmati, rajčica, papar serrano, curry, luk, češnjak, korijen đumbira, jogurt, cilantro
Priprema recepta:
- Kombinirajte rižu, 1,3 tbsp. vode, 1 tsp curry prah, 1/4 tsp soli i 1/2 žlice maslac u tavi. Zatvorite poklopac i kuhajte dalje srednje topline oko 15 minuta; ne ostavljajte da se smjesa ohladi.
- U međuvremenu nasjeckajte luk u kombajnu, ocijedite višak tekućine i odloži ga. Samljeti češnjak i đumbir u kombajn i također izdvojiti. Zatim nasjeckajte rajčice sa 1 žlicom. vode u pire krumpir. preostale 3 žlice ulje u tavi za pečenje ili u dubokoj tavi srednje topline. Dodajte luk i kuhajte do zlatno smeđe boje, oko 12 minuta. Dodajte smjesu češnjaka i đumbira, čili, 1 žličicu. sol preostala 1 tSP curry u prahu i kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne formira svijetlo ružičasto, oko 3 minute.
- Dodajte pire od rajčice i kuhajte dok ne zgusne, oko 8 minuta. Dodajte škampe, poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri, dok se škampi ne stvrdne, otprilike 3-4 minute. Skini s vatre pomiješajte s jogurtom i pola cilantro-a. Poslužite uz začinjenu rižu curry, ukrašavajući jelo preostalim cilantrom.
