Bobby Fly svom nježnom, prženom obliku dodaje dvostruku dozu ukusa škampi, prvo ih kiseli u smjesi češnjaka i sjemenki koromača, zatim prije miješanja s umakom od limuna i začinima подачей. 
Time: 55 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 velikih oguljenih škampi
- 0,5 tbsp. kanolino ulje
- 10 češnja češnjaka
- 1/4 žlice grubo nasjeckane vruće crvene pahuljice papar
- 1 žličica sjemenke mljevenog komorača
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 110 gr. nesoljeni maslac
- Kopriva i sok jednog velikog limuna
- 1 žlica. l. sjeckani listovi peragona (pehtragon)
- 2 žlice nasjeckani listovi svježeg timijana, plus grančice za ukrašavanje
- 1/4 čl. nasjeckani listovi svježeg peršina, plus malo za ukrašavanje
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, češnjak, crvena paprika žitarice, sjemenke komorača, limun, pekmez, timijan, peršin
Priprema recepta:
- U veliku posudu za pečenje stavite škampe.
- Kombinirajte ulje kanjole, češnjak, pahuljice crvene paprike i sjemenke koromača u malom procesoru za hranu i nasjeckajte dok češnjak postat će pastozna konzistencija. Promiješajte škampe sa dobivenu pastu i marinirajte 30 minuta.
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
- Izvadite škampe iz marinade, posolite i popaprite po ukusu. Pržite kozice do zlatno smeđe boje. 2 min svaki sa svake strane. (Kulinarski savjet: limenka škampa kuhajte dok ne bude kuhano, jer će se i dalje kuhati umak od maslaca.) Škampe stavite na tanjur.
- U velikoj posudi postavljenoj na maslacu rastopite maslac grill stalak. Dodajte limunov sok i koru, lišće zrna i timijan i kuhajte 30 sekundi. Umiješajte škampe sa umakom i kuhajte 1 min. Dodajte peršin i začinite solju i papar po ukusu. Prenesite kozice na pladanj za posluživanje i ukrasite timijanom i peršinom.
