Zrno quinoa, poznato većini poklonika zdrave hrane, po nutritivnoj vrijednosti superiorna je za rižu i druge žitarice. Takva kaša sa gljive i svijetlozeleni grašak graška ima ugodan teksture i izgleda prilično privlačno. Da biste poboljšali okus jela, umjesto vode, piletinu možete koristiti za kuhanje quinoa juha, dodajući joj i naribanu limunovu koricu. Malo svježe bilje ne samo da ukrašava gotovu prezentaciju, već i dodaje Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 210, ukupno masti 6 g., zasićene masti npr., bjelančevine 8 g., ugljikohidrati 32 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 50 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. ispiranje kvinoje
- 1 žlica. l. tamno sezamovo ulje
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 110 gr. Shiitake gljive, izvadite noge, kapke narežite na tanke kriške (oko 2 žlice.)
- 110 gr. mahune šećernog graška tanko narezane ispod kut
- 1 žlica. l. soja s malo soje
- 1 šalotka, sjeckana
Recepti s sličnim sastojcima: grožđica quinoa, gljive shiitake, grašak šećer u mahunama, šalotka, soja sos, sezamovo ulje, češnjak
Priprema recepta:
- Stavite kvinoju s 2 žlice. vode u mali gulaš. Dovedi kuhajući na jakoj vatri. Promiješajte jednom, poklopite i smanjite toplinu na minimum. Držite kuhati dok voda apsorbira se i quinoa ne omekšava (otprilike 20 minuta). Očistite sa vatru i ostavite da odstoji 5 minuta. Skinite poklopac i otpustite vilicom.
- U međuvremenu, zagrijte 1 tsp. sezamovo ulje u med posudu s ljepljivim premazom na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pržite dok aromatizira (otprilike 1 minuta). Ulijte shiitake i nastavite kuhati, miješajući dok gljive neće postati mekane (oko 5 minuta). Dodajte šećer grašak, 1/4 žlice soli i 1/4 žlice papar. Kuhajte, miješajući, dok dok mahune ne omekšaju, ostajući još hrskave i svijetlo zelena boja (otprilike 3 minute). Maknite s vatre.
- Kombinirajte kuhanu kvinoju, smjesu gljiva u srednjoj zdjeli, soja sos, šalotka i preostale 2 žlice. sezamovo ulje. Lagano promiješajte da se sastojci sjedine. dodatno začinite solju i paprom. Poslužite jelo toplo ili sobno temperatura.
