Quinoa pilaf na salati – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 270, ukupne masti 11 g., zasićene masti npr., bjelančevine 7 g., ugljikohidrati 37 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 40 min. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Kopriva od 1 grejpa i 2 žlice. l. sok
- 1 glava bostonske salate (odvojeni listovi)
- 1,5 žlica. voda
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 nasjeckana glava crvenog luka
- 1/2 žlice kurkuma
- 1/4 žlice mljeveni korijander
- 1/4 žlice mljeveni đumbir
- 1/4 žlice začinske mješavine Garam Masala
- 1 žlica. l. pinjole
- 2 žlice. l. nasjeckane suhe trešnje
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žlica. žitarice quinoa, sortirajte i dobro isperite (crvene sorte ljepše, ali oba bijela i crvena mrvica)
Recepti sa sličnim sastojcima: quinoa grožđa, pinjoli, Bostonska salata, sušena trešnja, sok od grejpa, garam masala, crveni luk, korijander, mljeveni đumbir, kurkuma
Priprema recepta:
- U maloj posudi na srednje jakoj vatri dovedite vodu do vrenja i Quinoa. Smanjite toplinu i kuhajte, poklopljeno, dok se ne skuha. kvinoja sve dok se ne pojavi bjelkasti sjeme klica, približno 20 minuta
- U ovom trenutku zagrijavajte u velikoj tavi preko srednje jake. maslinovo ulje. Kad počne sjajiti, stavite luk i začine i pržiti luk dok ne omekša, a začine dok ne postane jak dodajte pinjole i voće i pržite 1-2 мин.
- Gotovu kvinoju stavite u tavu (sva voda treba upiti). Umiješajte sok od grejpa i grejpa. Probajte, a zatim sol i papar po ukusu. Ostavite da stoji, uklanjajući sa vatre, 10 minuta do quinoa natopljena aromama začina. Poslužite na lišću Bostonska salata.
