Quinoa pečeni losos sa sezamovim đumbirom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 470, ukupno masti 1 9 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 42 g., ugljikohidrati 32 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 komada (170 gr. Svakog) fileta lososa bez kože (poželjno) divlje)
- 1 žlica. ispiranje kvinoje
- 3 glavice kupusa (oko 340 gr.) Mladi kupus bok-choi, izrezati krajevima i sitno nasjeckati
- 1,5 žlica. l. prženo sezamovo ulje
- 1 žlica. l. naribani oguljeni đumbir, plus, tanko narezan komad 2,5 cm.
- 1 crvena paprika od jalapena, čista od sjemenki (pola nasjeckati, pola sitno nasjeckati)
- 3 perja zelenog luka, sitno sjeckani
- 3 žlice. l. lagano soljeni soja sos
- Sok 1 limun
- 1/4 čl. svježa cilantro narezana na listiće
Recepti s sličnim sastojcima: losos, side bok choy, griz quinoa, korijen đumbira, jalapenos, soja sos, limunov sok, zeleni luk, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte 1/2 žlice. l. sezamovo ulje u srednjoj tavi na umjerena vrućina. Dodajte naribani đumbir, kuhajte 1 min postat će mekši. Ulijte kvinoju. Povremeno promiješajte, lagano smeđa 2 minute. Dodajte 1,25 žlice. vode i 1/4 žlice sol. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru. Poklopac i kuhajte dok voda ne upije i quinoa postane meka – otprilike 12 min. Dodajte kvinoji kupus, sjeckani jalapenos i kvinoju pola zelenog luka. Kuhajte pod poklopcem dok kupus ne porumeni neće izblijediti, oko 7 minuta
- U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri donesite kipuće 3/4 žlice. voda s nasjeckanim đumbirom i jalapenosom. dodati losos. Poklopite i kuhajte 5 minuta do fileta prokuhati. Koristite prorezanu žlicu da ga stavite na tanjur. U kuhanje umiješajte u sojin umak, limunov sok, preostali zeleni luk i 1 žlica. l. sezamovo ulje.Izmiješajte kvinoju vilicom i solju. Poslužite s lososom. Začinite sojinim umakom i posolite cilantro.
