Quesadilla sa slaninom, sirom i paprom jalapeno

Meksička Quesadilla je tortilja presavijena na pola s vrpcom punjenje sira iznutra. Na pola torte izlijte naribani sir, dodajte mljevenu hrskavu slaninu, prženi zeleni luk s začinjenim jalapenos i pokriti drugom polovicom torte. mjesto Quesadila u pećnici da postane smeđa i hrskava kore, a sir se unutra otopio i pomiješao sa ostatkom sastojci za punjenje. Poslužite upitnike s guacamolom – Meksički umak od avokada. Žlica kiselog vrhnja omekšala će je oštro okus. Idealno za doručak ili za ukusan srdačni međuobrok. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 320, ukupna masnoća 18 g., zasićene masti, bjelančevine 18 g. ugljikohidrati 26 g. vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

guacamole

• 1 zreli avokado, prepolovljen, oguljen i kost
• 1 mala rajčica, narezana na kockice
• 2 perja zelenog luka, sitno sjeckani
• 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limete
• 1-2 žlice. l. nasjeckani listovi cilantroa
• 1 jalapeno mahune, oguljene i nasjeckane
• 1 mala češnja češnjaka, mljevena

quesadilla

• 4 trake pureće slanine (otprilike 90 gr.)
• 6 perja zelenog luka, sitno sjeckani
• 1 jalapeno mahune, oguljene i nasjeckane
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1/4 žlice prizemna zira
• 1/4 žlice mljeveni korijander
• 3 višeslojne tortilje promjera 20 cm.
• 3/4 čl. Monterey Jack nisko naribani sir mast
• 1/4 čl. kiselo vrhnje s niskom masnoćom (izborno)
• Cilantro, za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, rajčica, zeleni luk, limeta, kilantro, jalapeno papar, češnjak, ćuretina, slanina, kumin, korijander, tortilja, sir Monterey jack, kiselo vrhnje

Priprema recepta:

1. guacamole:

   Grubo izmrvite avokado u veliku zdjelu. Dodajte rajčicu, zelenu luk, sok limete, cilantro, jalapenos i češnjak, pomiješajte. poklopac poklopite i stavite u hladnjak dok nije spremno za posluživanje.

2. quesadilla:

   Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Pospite veliki sprej za kuhanje lim za pečenje.

3. Lagano propržite na tavi za prskanje za kuhanje s tavicom koja se ne lijepi. premazati i staviti na umjereno jaku vatru. Dodajte slaninu i pržiti, povremeno miješajući dok ne porumeni, 3-4 min. Prebacite slaninu na papirnate ručnike da se ocijedi višak masnoće. Zatim se razbijte na komade i stavite na stranu.
4. U tavu dodajte zeleni luk, jalapenos, češnjak, zira. i korijander. Pržite, često miješajući, na srednje jakoj vatri, dok ne porumeni luk neće postati mekan, 2-3 minute. Maknite s vatre.
5. Tortilje stavite na lim za pečenje; pospite polovicu svakog tortilje 1/3 sira, 1/3 smjese zelenog luka i 1/3 slanine. poklopac povrh druge polovice. Lagano pospite Quesadillas kulinarski sprej. Pecite dok kolači ne porumene i lagano porumeni. hrskava, 8-10 minuta.
6. Svaku Quesadillu razrežite na 4 dijela i poslužite uz guacamole i kiselo vrhnje ako ga koristite. Pospite cilantrom.