Nevjerojatno ukusna Quesadilla punjena gljivama i slatki kremast danski sir Havarti. predjelo pruža prilog sa sukotashom – ovo je sjevernoameričko jelo kuhinja od mahunarki i kukuruza i poslužena uz hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) Kalorije 670, ukupno ’30 masti, zasićenih masti, proteina u ’27, 80-ugljikohidrata, vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 30 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr narezane gljive svinjetine (5-6 žlica.)
- 4 pšenične tortilje 30 cm.
- 1 crvena jalapeno oguljena i sitno sjeckana
- 2 žlice. smrznuti kukuruz
- 2 žlice. smrznuti grah lima
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 1 mali crveni luk, narezan na tanke kolutove
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
- 1,5 žlica. ribani sir Havarti (oko 170 gr.)
- 1 žličica sušeni origano
- 2 nasjeckani zeleni luk
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, svinjetine, kukuruz, bijeli grah, crveni luk, češnjak, hawarti sir, paprike od jalapena, origano
Priprema recepta:
- Otopite 1 žlicu. l. (15 gr.) Maslac u velikom posudu na srednje jakoj vatri. Stavite gljive, 1/2 žlice. sol i nekoliko prstohvata papra. Pržite 5-7 minuta., povremeno miješajući, dok ne postane mekano i smeđe. Dodajte 1 Čl. l. (15 gr.) Maslac, crveni luk i češnjak i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 3 minute. Izložite na tanjuru; u frižideru. Operite tavu.
- Izmiješati u veliku zdjelu sir s origana. Pospite svaki tortilja na jednom rubu i položite mješavinu gljiva na vrh. presaviti tortilje na pola, zatvaranje punjenje.
- Vratite tavu na srednje jake vatre. Saute Quesadillas u serijama s obje strane, pritiskajući dok se sir ne rastopi, dok smeđe i hrskavo, 5-7 minuta.
- U međuvremenu otopite preostalih 1 žlica. l. (15 gr.) Kremasto ulje u srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri. dodati jalapenos i pržiti, miješajući, dok ne omekša, otprilike 2 minute Dodajte kukuruz, grah lima, 1/2 žlice. vode i prstohvat sol. Uključite toplinu na umjerenu i dovedite do vrenja. Zatim smanjite toplinu i lagano kuhajte oko 5 minuta. povremeno miješajući dok većina tekućine nije isparila. Posolite i dodajte zeleni luk.
- Izrežite Quesadillas na trokutaste komade i poslužite s njima Sukkotash sa strane.
