Ovo jelo podsjeća na burrito u koji je zamotana tortilja meso. Punjenje može biti mljeveni kebab od goveđeg mesa. Ali mi zaustavio se kod goveđeg odrezaka – to je trokutasti mišić gornji dio reza kuka. Ukusni Shish Kebab ukiseljen u začinjenom umaku od salsa verde. Roštilj poslužen na salati romaine s tortilom na žaru i kriške manga. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 705, ukupna masnoća 45 g., zasićene masti, bjelančevine 44 g, ugljikohidrati 31 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 600 gr goveđi odrezak
- 2 velike pšenične tortilje
- 2 žlice. cilantro (lišće i meke stabljike)
- 3 zelena perja perja
- Sok od limete plus 1 limeta, izrezan na 8 kriški
- 1 žlica. l. crni vinski ocat
- 1 žličica Worcester umak
- 1/4 čl. maslinovo ulje plus ekstra za podmazivanje roštilj
- 1,5 žlica. naribani sir Pepper Jack (oko 170 gr.)
- 16 mladih rumene salate
- 1 mango, oguljen, na kockice, narezan na rezance
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, govedina, sok od limete, Worcestershire umak, vinski ocat, rutina zelena salata, paprika s dodanim sirom, mango
Priprema recepta:
- Napravite umak od salsa verde: koristeći kuhinju kombinirati, obrađivati u pulsnom načinu rada 1 i 3/4 žlice. cilantro zelena luk, sok limete, ocat, Worcester umak i velika prstohvat soli i papar do heterogene konzistencije. Bez zaustavljanja kuhinje sjediniti, preliti maslinovim uljem i pireom dok se ne sjedine, struganje smjese sa zidova zdjele po potrebi. Dodajte još sol i papar.
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. vilicom razvucite po cijeloj površini da omekša, a zatim nasjeckajte na kocke sa stranicom od 2,5 cm; pomiješajte s 2 žlice. l. umak od salse Verde, sol i papar. Stavite 8 metalnih skela, dovršavajući svaki skelet klinom vapna; izdvojiti.
- Odvojite komad folije duljine 40 cm.Odložite 1 tortilju lijeva strana folije; pospite sirom i preostalih 1/4 žlice. cilantro, zatim pokriti drugom tortiljom. Pokrijte desnom stranom folije i zabrtvite rubove kako biste napravili vrećicu prilog uz roštilj – 50 posuđa u foliji.
- Podmažite roštilj maslinovim uljem. Pržite ražnjiće pečenje na žaru, povremeno prevrćući, 4-6 minuta, do slabe stupanj prženja. Stavite na tanjur i ostavite da se meso odmori. grill Quesadilla oko 2 minute. s sa svake strane dok se sir ne rastopi.
- Skinite sa folije i narežite na trokutaste komade. služiti ćevapi na salati s umakom od ostatka salse verde, narezane Quesadillas i narezane mangoe.
