Ova Quesadilla napravljena od pšenične tortilje može vam biti potpuna ručak, jer ima srdačno punjenje mesnog kruha s dodatkom povrće i meksički sir. Jelo je ukrašeno začinjenom salatom od brokula sa cilantrom i kisele paprike od jalapena. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 940, ukupna masnoća 54 g, zasićena masti, bjelančevine 49 g, ugljikohidrati 66 g, vlakna, mg kolesterola., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
quesadilla
- 3 pšenične tortilje
- 1 mala glava brokule, podijeljena na male cvasti, (stabljike izdvojiti)
- 1 mrkva, sitno sjeckana
- Sok od limete plus 1 kriška lame za posluživanje
- 1/2 žlice. grubo sjeckani cilantro
- 1/4 čl. nasjeckane jalapeno kisele paprike plus 3 žlice. l. marinada
- 5 žlica. l. maslinovo ulje plus više po potrebi
- 3 šljive rajčice, narezane na kockice
- 1/4 malog bijelog luka, kockice
- 3 žlice. mitlof mesni kruh, pogledajte recept u nastavku
- 230 gr. mješavine naribanih meksičkih sira ili ljutih cheddar
- Kiselo vrhnje za posluživanje
Mitlof
- 1 kg kombinirana mljevena govedina, svinjetina i teletina
- 1 žlica. panko krušne mrvice
- 2 velika jaja
- 1. i 1/4 čl. kečap
- 2 žlice. l. Worcester umak
- 4 perja zelenog luka, sitno sjeckani
- 2 žlice. l. sjeckani peršin plus za preljev
- 2 žlice nasjeckani timijan
- 350 gr nasjeckani krumpir na pola
- 3 mrkve, narezane na 2,5 cm debljine.
- 1/4 čl. zaliha piletine s malo soli
- 2 žlice. l. smeđi šećer
Recepti s sličnim sastojcima: tortilja, mljevena govedina, kupus brokula, mrkva, jalapenos, rajčica, Worcestershire umak, timijan, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Stavite cvjetove brokule posuđe za mikrovalnu i dodajte 2 žlice. l. voda. poklopac plastičnom omotom i kuhajte dok ne omekša, oko 3 minute. vrijeme, narežite stabljike brokule u tavu i nasjeckajte široke duge trake s pilingom; pomicanje u veliko zdjelu. Dodajte mrkvu, sok od pola limete, cilantro i jalapenos, marinade i 3 žlice. l. maslinovo ulje; Promiješati. Cvjetovi iscrpljuju pod hladnom vodom i istisnuti; dodajte u tavu i Promiješati.
- Kombinirajte rajčicu, luk i drugi komad soka limete, cilantro i jalapenos u zdjeli. Pola salse pomiješajte s mesnim kruhom.
- Rasporedite smjesu mesnog kruha između tortilje, položite nju s jednog ruba torte. Po vrhu pospite sir, a zatim preklopite tortilja na pola, zatvarajući punjenje. Zagrijte preostalih 1 tbsp. l. maslinovo ulje u velikoj tavi za prstenje umjereno jaka vrućina. Pržite upitnike u serijama dok zlatne boje, 1-2 minute. sa svake strane podmazujući posudu između serija prema potrebi.
- Prebacite na lim za pečenje i pecite 5 minuta, dok sir neće se rastopiti. Izrežite Quesadillas na trokutaste komade i poslužite sa kiselim vrhnjem, ostatkom salse, klinovima od limete i prilogom od brokula.Recept za Quesadillas s crnim grahom i mitlofom.
Mitlof kruh u polaganom štednjaku
Kombinirajte mljeveno meso, panko krušne mrvice, jaja, 3/4 žlice. kečap, 1 žlica. l. Worcester umak, vlasac, peršin, timijan, 1 žličica sol i prstohvat papra u velikoj zdjeli; miješati ruke za spajanje komponenata. Formirajte zapisnik veličine 13×23 vidi. Mesni kruh stavite u spor štednjak s volumenom od 6,8 litara. sipati krumpir i mrkva na vrhu i oko kruha od mesa. Ulijte piletinu juha. Zatvorite spor štednjak i kuhajte 8 sati u sporem načinu rada. kuhanje ili 4 sata u načinu brzog kuhanja mesni kruh je spreman, višak masnoće uklonite iz mesnog soka, u spor štednjak. U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1/2 žlice. kečap, 1 žlica. l. Worcester umak i smeđi šećer, dakle promiješajte 1/4 žlice. sok iz sporog kuhala. Na vrhu podmažite mesni kruh glazurama. Zatvorite spor štednjak i ostavite da kruh od mesa stoji 10 min. Mesni kruh izvadite iz rerne i stavite ga na pola. U nadjevu koristite mesni kruh, a ostatak poslužite s povrće, posuto peršinom.
