2 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Jednostavno jelo
- Energetska vrijednost
50kcal
- klijenata
-
recept
Prekrasan recept za ukusnu domaću jelli kuhanu od pureće meso dijeta. Jelo ima lijep izgled i bit će ukras bilo kojeg svečanog stola.
Krenimo!
Sastojci
0/11 sastojaka
50
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
-
Stavite pureći batak u tavu i stavite ga na vatru. Kad voda počne ključati, mora se ocijediti, meso oprati i ponovo sakupiti voda. Kad ponovno prokuha, smanjite zagrijavanje na minimum, uklonite pjena i sol.
-
Luk i mrkva prepolovljeni, stavite povrće tavu i dobro ih pržite dok se ne pojave tamne mrlje. U tavu stavite meso, anis, češnjak i đumbir (nema potrebe za mljevenjem). Svi sastojci dodani, sada kuhajte meso i juhu 2 sata na vrlo jakoj vatri.
-
Izvadite puretinu, odvojite je od kostiju, izvadite povrće i procijedite juha preko gaza. Ako se pokazalo puno više od 1,5 litara, onda možete staviti da kuha više, treba nam točno ta količina. Ako je juha zamućena, morate uzeti dvije vjeverice i tući ih u pjenu, dodati tekućini, staviti na vatru. Vjeverice će ustati na površinu, čisteći brod, proteinsku kapu samo treba ukloniti.
-
Skuhajte prepelice. U toplu juhu dodajte želatinu i temeljito promiješajte.
-
Purano meso narežite na manje komade i stavite unutra oblik. Prepelice prerežite na pola i stavite u meso, dodajte zvijezde anisa, zelenila. Izlijte juhu u kalup i u hladnjaku nekoliko sati. Po želji za jelima za ukrašavanje mogu dodati brusnice.
ključne riječi:
- aspik
- puretina
- prepelice jaja
