Dvije pureće noge na žaru bit će dovoljne za nahrani četiri osobe. Noge su unaprijed marinirane u aromatična smjesa koja će im pružiti okus meksičkog mesa Poluotok Jukatan. Sadrži sok citrusa, med, mirisan začini, maslinovo ulje, češnjak i paprika čipotle u umaku adobo, što će puretini dati ustima blagu aromu pušenja. zajedno sa slatkim notama naranče i meda dat će nevjerojatan raspon ukus. Po želji se u marinadu može dodati malo tamnog ruma. Turske noge prvo se peku u indirektnoj toplini roštilja do med na njihovoj površini nije izgorio prije vremena, već na samom kraju pržena do hrskavog sjajnog gore gore ugljen Hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 327, ukupno masti 12 g., zasićene masti g., proteini 36 g., ugljikohidrati 19 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 2 час. Poteškoća: Lako Obrok: 4
Recept:
U zdjeli pomiješajte koricu i sok od 1 naranče, soka 1 limuna, 1/4 žlice. med, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 2 žlice. l. sušenog origana, 1 žlica. l. mljeveni korijander, 2 žlice mljevena zira, 1 sjeckana paprika chipotle u umaku od adobo, 1 žlica. l. adobo umak, 2 mljevena klinčića češnjak, 1 žličica crni papar, 0,5 tsp paprika i 1 žlica. l. tamni rum (neobavezno). 2 purane noge posipajte solju, naribajte marinadom, a zatim stavite u hladnjak najmanje 2 sata. Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri s jedne strane i postavite paletu na hladnijoj strani. Položite puretinu koža do hladnije strane roštilja; poklopiti i pržiti do pola spremno, 50 minuta. Preokrenite i nastavite pržiti dok temperatura mesa neće doseći 76 ° C, još 50 minuta. 10 minuta prije spremnost, prebacite noge na izravnu toplinsku zonu roštilja i pržite dok zlatna kora. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nasjeckajte. Recepti s sličnim sastojcima: puretina, kipotle u umaku adobo, sok od naranče, limunov sok, korijander, origano, kumin, sveži začin, rum, dušo
