Piletina od ananasa punjena s umakom od cikle
Punjenje piletine nije teško. Nego samo nemojte nabijati trbuh ptice, želeći jelo učiniti ukusnijim. Zaboravi na poznato šljive! Za punjenje koristite ananas i one koji se kombiniraju s njima. Goodies. Punjeni pileći recept s umakom od cikle odlikuje ih neočekivana kompatibilnost sastojaka.
Piletina od ananasa punjena s umakom od cikle
Za kuhanje trebat će vam:
- Piletina 1 kom
- Konzervirani ananas 1 limenka
- Đumbir 50 gr
- Limun 1 kom
- Suho bijelo vino 200 ml
- Kiselo vrhnje 1 stolna žlica
- Med ½ žličice
- Češnjak 3-4 češnja
- Mješavina paprike ½ žličice
- 50 ml juhe
- Sol po ukusu
- Repe srednje veličine 1 kom
Možete kuhati ukusnu piletinu s umakom od cikle ovako:
Pileći trup temeljito isperite izvana i iznutra, izvadite ostaci pera, ako ih ima, i suhi.
Pomiješajte smjesu papra sa solju. Utrljajte piletinu na vrh i unutra, ostavite da se marinira 35-40 minuta.
U ovom trenutku pripremite marinadu.
Nasjeckajte na vrlo sitno rerne komad đumbira, češnja češnjaka, ulijte 50 ml suhog bijelog vina i sok pola limuna. obmazhte potpuno pileću marinadu, malo premažite i stavite unutra hladnjak 2 sata.
Kockice ananasa konzervirajte. Ogulite limun oguliti i narezati na kockice.
Limun se može koristiti i sa kore. Iskusit će se okus jela začinjena gorčina.
Pomaknite ananas s kriškama limuna i pospite piletinom. Dno ptice pričvrstite čačkalicama tako da komadići ne budu ispao.
Stavite punjene piletinu u posudu za pečenje (ili na lim za pečenje) i na vrh sipajte sok od ananasa. Pecite pticu unutra prethodno zagrijanu na 160 stupnjeva pećnicu sat vremena. spremnost provjerite vilicom, napravite mali proboj u području nogu. ako sok s krvlju se izlučuje, a zatim pošaljite pticu natrag da se peče na pola sata.
Napravite umak od cvekle za punjene piletina.
Skuhajte repe i ogulite, narežite na male kockice. Stavite u tepsiju i prelijte 100 ml vina i juhe. Sol i povrće malo popaprite.
Pustite da se miješa dok neprestano miješa dok se tekućina ne smanji na pola. Maknite s vatre i uvaljajte u blender dok glatka. Dodajte kiselo vrhnje i još jednom dobro miješajte pomoću gadgeta.
Umak za piletinu punjen ananasom je spreman. Pošaljite u zasebnom gravitacijskom brodu, posut koparom ili prstohvatom nasjeckanih oraha.
Ukusne ideje:
Ptica nabijena na ovaj način pretvara se u Vatrenu pticu! Nije ni čudo što je buržoaziji “preporučeno” jesti lješnjak s ananasima. Budući da je pojavljivanje čudo piletine na stolu već je praznik za ljubavnice, nemojte biti lijeni, podijelite s gostima kod kuće Sangria. Napraviti takvo piće nije tako teško.
