Punjena sirom i pečenim pecivima od patlidžana – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 narezan na krugove debljine 0,5 cm. Patlidžan
- Maslinovo ulje
- 1 kockica 1 cm. Velika glava crvenog luka luk
- sol
- 3/4 čl. zdrobljeni feta sir
- 1 žlica. konvencionalne krušne mrvice
- 1/2 žlice. naribani kaseri sir
- Koštica 1 limuna
- 2 žlice. l. nasjeckani listovi svježeg origana
- Žlica zdrobljene crvene paprike pahuljice
- 1 zdrobljeni češanj češnjaka
- 1/2 žlice. grčki jogurt
- 2 žlice. l. sjeckani listovi svježe metvice
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, feta sir, jogurt, mrvice kruha, crveni luk, češnjak, limunska korica, origano, pahuljice crvene paprike, nana
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite kriške patlidžana u jednu sloj na lim za pečenje. Premažite maslinovim uljem i pecite dok patlidžan neće postati mekan i fleksibilan, oko 15-20 minuta., okrećući se usred kuhanja. Ostavite 4 najveća kruga a sitno nasjeckajte preostali patlidžan.
- Na umjerenoj vatri zagrijte veliku tavu. kada zagrijat će se, staviti luk i sol. Pirjajte dok ne omekša oko 5 minuta Ubacite prženi luk i sjeckani patlidžan velika zdjela. Dodajte feta sir, krušne mrvice, kaseri sir, limunova korica, origano, zdrobljena crvena paprika i češnjak. sipati 2-3 žlice. l. maslinovim uljem i dobro izmiješajte. Probajte i kada po potrebi dodajte začine.
- Nadjev rasporedite na 4 preostala kruga patlidžana. Svaki krug razvaljajte tako da punjenje bude unutra i položite na Posluživanje šava posuđa dolje U maloj zdjeli pomiješajte jogurt i odlicno. Svaku roladu patlidžana ukrasite žlicom jogurta i poslužite na sobnoj temperaturi.
