Punjeni cvjetovi tikvice – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: р-н AgrecoFarma, Grčka, Kreta Vrijeme: 50 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 20 cvjetova tikvice
- 3/4 čl. bijela riža
- 1 žličica sitno sjeckani listovi metvice
- 30 gr ribani luk
- 30 gr ribane tikvice od tikvica
- 30 gr ribane rajčice
- 3/4 čl. plus 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. svježi sok od limuna
- 2 prstohvat soli
- 2 prstohvat papra
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, tikvice, luk, rajčica, limunov sok, nana
Priprema recepta:
- Stavite cvijeće tikvice u hladnu vodu da se otvore i bilo ih je lakše nabijati. U veliku zdjelu stavite rižu nasjeckanih i naribanih sastojaka, pola maslinovog ulja i limunov sok, prstohvat soli i papra. Dobro promiješajte. Sakupite malu žlicu punjenja i napunite cvijeće. Omotajte krajeve da biste zatvorili punjenje iznutra.
- Stavite cvijeće na dno velikog lonca s otvorenim dijelovima prema dolje. Ulijte toliko vode da potpuno prekriva cvijeće. Dodajte 1 prstohvat soli, 1 prstohvat papra, preostalu maslinu ulje i limunov sok. Prekriveno punjeno povrće okrenite naglavačke stavite na ploču da ne plutaju i pirjajte oko 40 minuta, sve dok riža ne apsorbira svu tekućinu.
