Punjene svinjske kotlete s lojkama - Detaljni recepti s fotografijama.

Patrick i Gina Neely punili su jelo od svinjskog kriška mješavinom kukuruzni kruh i slaninu, zabijanje rupa čačkalicama do Nisu se raspršili tijekom pečenja mesa несколько мi нут sa svake strane. Time: 1 hour. 50 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

4 prirodne svinjske kotlete od leđa na kosti (debljina 5 vidi), napravi rez na kosti
2 narezane slanine
2 sitno sjeckane stabljike celera
1 sitno sjeckani sitni luk
2 mljevena češnja češnjaka
1/2 žlice. gruba sol
3 žlice. l. šećer
1 žlica. l. svijetlo smeđi šećer
2 l voda
1 žlica. l. nasjeckani listovi svježeg ružmarina
1 žlica. l. sjeckani listovi svježe kadulje
2 žlice. l. nasjeckani listovi svježeg peršina
2,5 žlice. mrvice od kukuruza kruha
1/4 čl. sušene brusnice
1/2 žlice. pileća juha
Sol i svježe mljeveni crni papar

Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, krušne mrvice, luk luk, češnjak, celer, ružmarin, kadulja, peršin, brusnica sušeni, smeđi šećer, slanina

Priprema recepta:

U 2 litre. hladna voda promiješati sol i šećer. Stavite svinjetinu režanj i poklopac. U hladnjaku 1 sat, Izvadite meso. iz slane otopine i dobro osušiti.
U velikoj tavi s debelim dnom počnite pržiti slaninu. Dodajte celer, luk i češnjak i pirjajte dok ne budu spremni. zlatna kora slanina. Dodajte ružmarin, kadulju i peršin nakon 8-10 minuta nakon početka prženja slanine. Pržite dok transparentnost. Sol i papar.
U velikoj zdjeli pomiješajte mrvice suhog kukuruznog kruha brusnica i pileća zaliha. Dodajte gotovoj povrtnoj smjesi. dobro Promiješati.
Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. popaprite svinjsku koricu. Svaki komad mesa napunite 1/2 žlice. punjenje. Rupe pričvrstite čačkalicama. Roštilj prekrijte u roku od 5-7 minuta с каждой стороны. Unutarnja temperatura bi trebala da bude 62 ° C. Ostavite da meso “odmara” 5 minuta. иslužiti.