Punjena jaja sa senfom i karameliziranom slaninom – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja izravno iz hladnjaka
- 60 gr tanko narezana slanina (otprilike 3 trake)
- 1,5 žlica. l. smeđi šećer
- Kajenska paprika
- Prstohvat mljevenog cimeta
- 0,25 – 0,5 tbsp. majoneza
- 2 žlice sjemenke senfa
- 1 žlica. l. sitno sjeckani kopar i po želji za ukrašavanje
- 1 žlica. l. jabučni ocat
- 1 žličica Worcester umak
- 2 nasjeckana luka
- 0,5 tsp sol
- Paprika za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, slanina, smeđi šećer, jabučni ocat, Worcestershire umak, gorušica od cjelovitih žitarica, majoneza, mljevena kajenska paprika, cimet, paprika, kopar
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U maloj posudi pomiješajte smeđi šećer, prstohvat kajenskog bibera i cimet. Stavite slaninu na žičanom postolju montiranom na lim za pečenje sa stranom. Pospite svaki nasjeckajte slaninu sa šećerom i začinima i pecite oko 10 minuta. Slaninu okrenite, pospite preostalim šećerom i nastavite kuhajte dok ne postane hrskav još 10 minuta. Izvuci slaninu iz pećnice i ostavite da se ohladi. Kad se slanina ohladila, nasjeckajte stavite na stranu, a četvrti dio ostavite da se posipa jaja.
- Na dno posude stavite hladna jaja i hladna sipajte voda. Donesite vodu do vrenja i maknite tavu s vatre. poklopac poklopite i ostavite stajati 12 minuta. Ocijedite i isperite jaja. hladna voda. Ostavite da se jaja malo ohlade, a zatim ih ogulite, dok su još topla (topla jaja se puno lakše oguljuju). Očišćeno jaja se mogu čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
- Pomiješajte majonezu, senf, kopar, jabučni ocat, Worcester umak, 0,25 tsp kajenske paprike, luk i sjeckanu slaninu srednja zdjela. Sol, izrezajte jaja na pola po dužini. pažljivo izvadi žumance. Žumanjcima dodajte gorčinu. Miješajte vilicom dok smjesa ne postane homogeni. Punjenje stavite u vrećicu kopčom. Izrežite jedan ugao i nadjev istisnite na snijeg od bjelanjaka. Pospite paprikom, ostacima slanina i kopar prije posluživanja. dobro na roštilju, jer zrak može cirkulirati, i slanina ispada ukusno i hrskavo.Plastične vrećice povoljno koristite umjesto slastičarske vrećice.
