Ovaj karipski punč od ruma ima poseban šarm. Nije samo svježe cijeđen sok od limete i naranče i “otok” smrznutog voće – ovdje se koristi rum, koji i sami okusite začini. Recept je vrlo jednostavan, pa hrabro tretirajte punč prijatelji i obitelj (ili gusari) 18+ Prekomjerna upotreba alkohol je štetan za vaše zdravlje! Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta plus vrijeme infuzija Teškoća: lagana Količina: 12 koktela U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Začin Rum
- 1 boca (750 ml.) Bijelog ruma
- 5 cijelih graška od paprike
- 5 cijelih pupova klinčića
- 1 cijeli anis (zvjezdasti anis)
- Traka korice naranče duga 7,5 cm.
- 1 zrnca vanilije prerežite na pola po dužini
- 1/2 štapića cimeta
Podloga za bušenje
- 1 žlica. šećer
- 4 žlice. iscijeđeni sok od naranče
- 1 žlica. svježe iscijeđeni sok od limete
- 5 ml gorko, na primjer Angostur
- 4 žlice. poneka kriška naranče, limete, ananasa i koktel trešnje, plus za ukras
- 1 boca (2 l.) Pjenušava seltzer voda
- Poslužite kockice leda
- Posebni alat: kalup za torte za 20 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušava voda, gorka Angostura, sok limete, sok od naranče, miris klinčići, zvjezdasti anis, mahune vanilije, cimet, rum
Priprema recepta:
- Rum sa začinima. Izvadite poklopac iz boce ruma i ispustite ga. unutar papra, klinčići, zvjezdasti anis, narandžasta kora vanilija i cimet. Zavijte poklopac i ostavite na sobnoj temperaturu od 2 dana do tjedan, tako što ćete svaki put tresti bocu dan.
- Smrznuto voće. Ulijte 2 žlice. kocke leda u obliku za tortu od 20 cm, a zatim dodajte polovicu voća u jednom sloju Izabrane. Položite još 2 žlice. led, zatim preostalo voće (zahvaljujući ledu, voće neće potonuti na dno). Napunite vodom i zamrznite oko 6 sati dok se stvrdne.
- Prije posluživanja, u maloj tavi za šećer pomiješajte s 1 žlicom. vode i dovesti do vrenja. Miješajte dok se potpuno ne skuha. otapanje šećera oko 2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi dok sobna temperatura. U velikoj zdjeli za bušenje pomiješajte sirup, sok narančasta, limeta i gorka. Ovdje sipajte rum, filtrirajući kroz plitko cjedilo, odbacite začine.
- Ostavljeno smrznuto voće ostavite na sobnoj temperaturi oko 10 minuta, zatim uklonite “otočić” iz kalupa i spustite ga u bušiti.
- Napunite čašu highball s ledom i sipajte 1 žlicu. bušiti. Dopunite oko 60 ml. pjenušava voda i ukrasite po želji.
