Napravite originalnu i zadovoljavajuću grickalicu od kozjeg krumpira sir. Kuhani krumpir narežite na krugove, preklopite ga u slojeve sa sira i grill do zlatno smeđe boje. Ulijte grickalicu aromatični francuski preljev na bazi octa, senfa i biljnog ulja i poslužite. Puhavo predjelo brzo se kuha pogotovo ako ste od jučer imali krumpir u uniformama. I izgleda svečano za liječenje gostiju. s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 5 velikih gomolja crvenog krumpira, dobro ispranih, sirov
- 250 gr kozji sir
- 1/4 čl. balzamični ocat
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice Dijon senf
- 1/4 čl. lišće bosiljka
- 3/4 čl. maslinovo ulje
- 3 žlice. l. sjeckani vlasac, po želji
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, kozji sir, balzamični ocat, Dijon senf, vlasac, bosiljak
Priprema recepta:
- Stavite krumpir u lonac napunjen slanom vodom i dovesti do vrenja. Zatim smanjite vatru i kuhajte krumpir dok polupripremljenost, otprilike 12 – 15 minuta. Ocijedite i ohladite. gomolja. Zatim svaku narežite na 1,5 cm kriške.
- Dok se krumpir kuha, pomiješajte ocat, češnjak u blenderu, senf, bosiljak i 0,5 žlica. ulje dok glatko. Sol i papar.
- Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Uljne kriške krumpira sa obje strane preostale 1/4 čl. ulje, sol i papar preko po ukusu. Stavite krumpir na roštilj, poklopite i pržite 2 minuta sa svake strane do zlatno smeđe boje.
- Nježno prebacite krumpir u ravni tanjur i oblikujte hrpe: 1 kriška krumpira, 1 žlica. l. kozji sir, 1 kriška krumpir, 1 žlica. l. kozji sir, 1 kriška krumpira. Opet gomile stavite na roštilj, poklopite i pržite oko 1 minutu dok se sir ne počne topiti. Stavite krumpir na tanjur, Pospite francuskim preljevom i pospite vlasac.
