Detaljan recept za kuhanje tajlandske kuhinje sa fotografijom. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 390, ukupna masnoća 1 6 g., zasićene masti, bjelančevine 9 g, ugljikohidrati 55 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. jasmin riža
- 1 glava cvjetače, sortirana u cvasti
- 3 žlice. l. suncokretovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/4 čl. slani pečeni kikiriki
- 1 žlica. grašak (otprilike 100 gr.), oguljen
- 1 grubo nasjeckana žuta paprika
- 2 žlice. l. sitno sjeckani svježi đumbir
- 3 perja zelenog luka (bijeli dio narežite na kriške, zelene u komade po 5 cm.)
- 1/3 čl. tajlandski slatki umak od čilija
- 1,5 tsp soja sos
- 1/4 čl. svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: riža jasmin, grašak, paprika, korijen đumbira, cvjetača, umak od čilija, sojin umak, luk zelena, peršin, kikiriki
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu za pečenje. Kuhajte rižu prema upute na pakiranju. U međuvremenu, karfiol pomiješajte s 2 Čl. l. suncokretovo ulje i velika prstohvat soli i papra; stavite na lim za pečenje s visokim stranama. Povremeno pržite okrenite oko 10 minuta, sve dok kupus ne postane mekana.
- U velikoj tavi na jakoj vatri zagrijte preostalo žlica suncokretovog ulja. Lagano pečeni kikiriki unutra na minutu. Prebacite u malu zdjelu i začinite solju i papar.U tavu dodajte grašak, papriku i đumbir. malo pržiti, povremeno miješajući, 1-2 minute. Dodajte luk (oba bijelog i zelenog dijela) i cvjetača; Promiješati. Ulijte čili umak i soja sos i neprestano miješajući kuhajte još 2 min. Rižu promiješajte vilicom; stavite na vrh svake porcije riže pečeni karfiol, pečeni kikiriki i garniraj peršin.
