Za svakodnevni jelovnik jeftin, ali ne manje ukusne vrste goveđih odrezaka, poput suknje odreska dobivenih od dijafragma maskara. Da bi bila ukusna i sočna samo je premažite maslinovim uljem sa solju i crnim paprom i pržite nekoliko minuta sa svake strane. Dovršite večeru od odrezak s istim brzim prilogom od konzerviranog graha, zagrijana u tavi s rajčicom i prženom repom i lukom. Takva ukusna i zdrava prilog bit će izvrsna alternativa krumpir. Trebat će vam oko pola sata da sve pripremite. Izvrsno rješenje za svakodnevne i svečane večere. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 705, ukupna masnoća 45 g., zasićene masti, bjelančevine 41 g, ugljikohidrati 33 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 srednje crveni luk, narezan na kolutiće
- 0,7 kg papirnati ručnik sušen odrezak
- 6 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 snopa sitne repa, izrezati i izrezati na 4 dijela, ili 3 srednje repa, oguljena i narezana
- 1 limenka (400 gr.) Konzervirani grah “Crno oko”, opran
- 2 rajčice Krema, oguljena i nasjeckana kocke
- 2 žlice crni vinski ocat
- 4 svježa lista bosiljka rastrgana
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi luk
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, govedina, repa repa, crni grah, šljiva rajčica, vinski ocat, bosiljak, vlasac
Priprema recepta:
- Zagrijte grill tavu na jakoj vatri. Pržite luk prstenovi u obliku ugljena s otprilike 2 minute sa svake strane. Ako je odrezak prevelik i ne stane u tavu, narežite ga na pola. U zdjeli pomiješajte 3 žlice. l. maslinovo ulje, 1 žličica soli i 0,5 tsp crni papar, pa smjesu utrljajte s mesom. pečena odrezak dok se malo ne ugrija, 3-4 minute sa svake strane za lagano pečenje. Leži na dasku za rezanje i daj odmarajte se najmanje 5 minuta.
- U međuvremenu zagrijte u velikoj tavi preko srednje jake. preostale 3 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte repa i pržite dok spreman, oko 8 minuta. Dodajte grah i rajčicu i zagrijte u roku od 3 minute. Umiješajte kolutiće luka i ocat i izvadite iz vatra.
- Odrežite odrezak duž vlakana na komade duljine 7 cm, zatim meso nasjeckajte tanko na vlakna. Pomiješajte bosiljak i luk sa grah i poslužite do odrezaka.
