Ove kozice mogu se poslužiti i kao originalni zalogaj za alkohol. pića i kao glavno jelo uz prilog od riže ili povrća. Jelo se priprema u nekoliko minuta, ali na štetu vedrog i bogatog okus skupa začina poprima fantastičan okus. U njemu savršeno kombinirane hrskave začinjene sjemenke komorača, začinjene papar, limunova korica i češnjak sa slatkim sočnim škampima. Pazite da ih ne prekuhate, tada će škampi uštedjeti njegova umjereno elastična tekstura. Hranjiva vrijednost jedne obroke: (ukupno 1 2) Kalorije 57, ukupna masnoća 5 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 2 g., ugljikohidrati 1 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 30 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 12 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 24 velike kozice, oguljene od crijevnih vena, ali sa pismo
- 2 žlice sjeme koromača
- 1 žličica pahuljice crvene paprike
- Sok i sok od 2 limuna
- 4 češnja češnjaka, naribana
- 1/4 čl. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, pahuljice crvene paprike, sjemenke koromača, limunov sok, češnjak
Priprema recepta:
- Stavite kozice u zdjelu i pospite koromačem, crvenom paprikom, puno soli i crnog papra, mrvica dva limuna. Dodajte češnjak i maslinovo ulje i sve ručno promiješajte ravnomjerno pokrijte kozice.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i pržite škampe, dok ne postanu ružičaste, u tavu ispržite sok od 2 limuna i poslužiti odmah.