Rolat s hummusom, prženim tikvicama i svježim povrćem i biljem postat će korisna alternativa poznatim sendvičima s delikatesima od mesa. Hummus i pinjoli čine srdačan dodavanje prženim tikvicama okusa, a svježa paprika, špinat i luk – puno vitamina i neophodnih elementi u tragovima. Pored toga, dobiva se ova vegetarijanska rolica tako ukusni da ne propustite sendviče. Zamotati svo povrće u tankom cjelovitom zrnu pita, namazano hummusom, i napravite sebi zdravu grickalicu. Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 320, ukupna masnoća 15 g, zasićene masti g., proteini 12 g., Ugljikohidrati 42 g., Vlakna g., Kolesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 srednje tikvice tikvice narezane po dužini na komade 0,5 cm debljine.
- 2 žlice maslinovo ulje
- 1/8 žlice sol
- Prstohvat mljevenog crnog papra
- 1 žlica. brzi hummus
- 4 cjelovite žitarice tanke tortilje ili pita kruh (otprilike 22 cm.)
- 1/4 čl. pečeni pinjoli
- 1 srednje crvena paprika, tanko narezana
- 60 gr špinat
- 0,5 tbsp. crveni luk, narezan na tanke polovice
- 1/4 čl. lišće metvice
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, tikvice, hummus, pita kruh, pinjoli, slatka paprika, špinat, metvica
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje jakoj vatri. mast obje strane tikvice narezane na maslinovo ulje, sol i papar. Pržite dok mekano i zlatno smeđe oko 4 minuta sa svake strane.
- Širite 1/4 žlice. hummus za svaku pita. Pospite 1 žlicu. l. pinjole. Na vrhu stavite 3 kriške tikvica, 2 kriške crvena paprika, 0,5 tbsp. špinat, malo luka i 1 žlica. l. odlicno. Razvaljajte svaki pita i narežite na pola dijagonalno.
