Pržena slanina s graškom u umaku od šampanjca – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. nasjeckane slanine
- 280 gr smrznuti grašak, odmrznuti
- 2 šalotke, nasjeckane
- 1/3 čl. listovi metvice
- 1/2 žlice. naribani pecorino
- 1/4 žlice sol
- 1/4 čl. pjenušavo bijelo vino Prosecco
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, grašak, pecorino sir romano, proseka, metvica
Priprema recepta:
- Slaninu stavite u veliku tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Kuhajte, često miješajući, da slanina postane hrskava oko 5 min. Ocijedite svu masnoću iz tave, osim 2 žlice. l. dodati šalotke i pržiti dok ne omekšaju oko 2 minute.
- Pomiješajte s graškom drvenom žlicom, zagrijte 4 minute Kad se grašak zagrije, povećajte toplinu na srednje dodati i dodati mentu i pecorino sir; solite ga. promiješati nježno sjediniti sastojke. Dodajte Prosecco, sklonite se posudu s vatre i miješajte dok se sve jednolično ne pomiješa a preliven umakom.Recept za grašak s talijanskom slaninom.
