Pržena piletina s začinjenim umakom od curryja – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. kožne pileće bedro ili kokošja prsa bez kože izrezati na srednje komade
- 250 gr gljive shiitake, sjeckane
- 2/3 čl. kokosovo mlijeko
- 2 ili 3 žlice curry paste
- 1 žlica. l. riblji umak
- 3 žlice. l. biljno ulje odvojeno
- 1 žlica. l. vrlo sitno sjeckani svježi đumbir
- 2 velika češnja češnjaka, mljevena
- 1/2 žlice. voda
- Cilantro i pečeni kikiriki za ukras
- Parne riže i kriške limete za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, pileća prsa, gljive shiitake, curry pasta, riblji umak, korijen đumbira, češnjak, riža, kikiriki, cilantro
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte kokosovo mlijeko, curry pastu i riblji umak do homogene konzistencije. Predgrijati snažno na tavu. Dodajte 2 žlice. l. biljnog ulja i zagrijte dok dim će ići. Solite i popaprite piletinu i stavite je u tavu u jednom sloju. Pržite na jakoj vatri, neprestano okrećući, dok zlatna kora oko 4-5 minuta. Stavite piletinu na tanjur i ocijedite masnoću iz tave. Dodajte preostalih 1 žlicu. l. biljno ulje.
- Dodajte gljive shiitake i promiješajte. Pržite na jakom vatra oko 5 minuta. Stavite đumbir i češnjak, još sos unutar 1 min Dodajte piletinu, curry pastu i vodu, dodajte kuhati. Smanjite toplinu i pirjajte 2-3 min., ili dok piletina nije spremna. Stavite piletinu i umak tanjir za posluživanje, pospite kikirikijem i cilantrom. Poslužite jelo vruće, uz prilog od riže i kriške limete. Pogledajte drugu opciju Ovo jelo je napravljeno od pečene piletine s umakom od curryja.
