Recept za provansalsku Pistu juhu s povrćem, grah i špagete. Juha se začinjava pestom i poslužuje sa hljeb i sir Hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) Kalorije 479, ukupne masti 30 g., zasićene masti npr., proteini 17 g., ugljikohidrati 39 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 mrkve, prerežite po dužini na pola, a zatim tanko kriške
- 1 nasjeckani srednji luk
- 2-3 mljevena češnja češnjaka
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 110 gr. zeleni ili žuti vosak za grah
- 1 mala tikvica ili žuta tikvica
- 420 gr. prethodno konzervirani bijeli grah ili slanutak opran
- 1/2 žlice. slomljene špagete ili druge kratke tjestenine
- 3/4 čl. gotov pesto umak
- Ribani parmezan i hrskavi kruh za posluživanje nije obavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, luk, češnjak, pasta od rajčice, zeleni grah, tikvice, žuti tikvice, grah bijela, slanutak, tjestenina od špageta, pesto sos, parmezan
Priprema recepta:
- Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. maslinovo ulje. Dodajte mrkvu i luk i kuhajte, povremeno miješajući oko 5 minuta, dok luk malo ne dobije zlatne boje. Dodajte češnjak, paradajz pastu i 1 žlicu. l. sol i kuhajte još 1 minutu. Dodajte 7 žlica. voda, pokrov i dovesti do vrenja. Uklonite poklopac, smanjite vatru i ostavite da prokuha. na laganoj vatri 5 minuta. Sol i papar.
- U međuvremenu narežite zeleni grah i tikvice i nasjeckajte komadi 1,2 cm. U gotov juhu dodajte povrće konzervirani grah i špagete. Kuhajte tjesteninu oko 10 minuta do države al dente.
- Prije posluživanja dodajte 1/3 žlice u juhu. pesto umak. Ulijte juhu na ploške i na vrh dodajte preostali umak od pesto. posipati Parmezan i poslužite uz kruh (neobavezno).
